海底捞员工手册_word版.docVIP

第一部分 企业文化 董事长寄语：信我自己 我相信“底捞”.  我相信光和空气我相信我的末来不是梦我相信付出总有回报我相信工作的双手、思考的大脑和爱的山灵！如果上述所有问题中，你有两个否定的回答，请你不要加入“海底捞”换一个工作环境对你也许更有好处。另外我要告诉大家的是：我反对懒惰、消极、怀疑和抱怨我讨厌工作和投机取巧我不喜欢明明自己能做的事自己的同事、下属。请一定：今天都在同一个起跑线10 年以后，我们彼此之……. 一一勇海底捞价值观崇尚人生而平等，相信双手可以改变命运。表现为一种积极的心态，不能认命，不屈。我们要怎样改变自己的命运呢，我们要做到以下几点A 、真诚不撒谎、诚实，要用真心诚实的对待别人，用眼神交流，发自内心的坦诚。B 、发自内心的善良。C 、勤奋 、思考E 、学习F 、谦虚的心态、心胸开阔大度。第三章海底捞的企业理念 （一）尊重员工员工体现在以下几个方面1、人尽其才充分授权3 鼓励创新4 关心生活5 倡导平等 《 二）顾客是老板为什么说顾客是老板呢顾客是来消费的，我们只有提供超出顾客以外的需求，顾客才会再次回头，我们的效益才会更高。大家在海底捞才能更好的发展。第四章公司的经营理念 （一）海底捞的服务理念：、细致、周到、耐心，把顾客的每件小事当成自己的大事来完成（二）服务准则1 、礼貌待客有五声（迎声、应声、谢声、歉声、送声）2 、四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）四勤是一个整体，不可分割，往往满足客人的一个需要就包括四勤在内。3 、神面貌做事开朗、乐观大方、不拘谨、不扭捏、表里如一、襟怀坦自、不故做老练、不存心机，热情、充满青春活力。有强烈的进取心、以企业为、为企业分忧，上不带私人情绪、遇事冷静，保持精力充沛、头脑敏捷、始终如一。4 、礼貌服务主要表现的三方面动作、语言、表情。5 、与客人接触四不准( 1 ）不准拿脸色给客人看，不准与客人争吵( 2 ）不准因客人的打扮、面貌而视客人，议论客人( 3 ）不准因与客人认识、知道客人的过去而议论客人( 4 ）不准把客人掉在餐厅内的东西占为己有、应在第一时间交到吧台保管。（三）客人优先法则：公司领导与员工之间― 员工优先公司领导、员工与客人之间― 客人优先 第五章海底捞人的精神品德海底捞人的精神品德就是让海底捞人倡导中华人民的传统美德。1 、孝敬父母2 、尊师长3 、相互帮助4 、知恩图报第六章海底捞人的特征 做一名合格的海底捞人就要具备以下的几方面条件1 、激情2 、真诚3 、阳光4 、厚道5 、自信6 、勤奋7 、朴实只要我们经常保持一种积极向上的心态，坚持不懈的努力，相信总有一天会通过自己的双手改变自己的命运。 企业员工有两条发展途径：1 、通过升迁考发展管理人员、后勤岗位。2 、通过辛勤努力劳动走功勋、劳模。 第七章海底捞的三大目标 1 、在海底捞创造一个公平、公正的工作环境2 、致力于双手改变命运的价值观在海底捞变成现实3 、将海底捞开向全国。 第八章公司的七条禁令一、坚持忠诚、守信。二、务实求真、表里如一。三、坚持高尚高雅的情趣培养，坚决不参与任何形式的赌博活动。四、做到严于律己，努力提高内在修养，不准参与诸如六、坚持科学、健康的生活观，不准过量饮酒、醉酒，更不准借酒发疯、借酒闹事。七、养成按时休息的习质，积极参与健康、有益的娱乐活动，坚决不准通宵上网，影响健康、影响工作。 第高压线高压线是海底捞企业文化和价值观不能容忍的行为底线，是与海底捞企业文化和价值观完全背道而驰的行为，一旦触及，一律严惩撒谎故意虚假报账收受回扣泄露公司商业机密：从事与公司有商业竞争的行为包底违法乱纪行为… … 第十章员工的职业发展途径第二部分规章制度第一章 薪酬管理制度 一、总则第一条员工工资发放采用”逐级考核，按劳取酬，多劳多得”的原。二、工资的发放第二条 工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。第条 工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。第条 工资每月定期发放，节假日及特殊情况顺延发放。 三、工资结构普通员工、领班的工资结构为基本工资＋加费＋岗位工资＋级别工资＋工龄工资＋浮动工资／分红标兵基本工资＋加费＋岗位工资十荣誉奖金280 ＋工龄工资＋分红劳模基本工资＋加费＋岗位工资十荣誉奖金440 ＋工龄工资＋分红功勋员工基本工资＋加班费＋岗位工资＋荣誉奖金1000 ＋工龄工资＋分红 第二章 假期福利制度 第一条 假日在国家规定的节假日范围内，公司根据具体情况安排员工假期。未经部门领导书面批准，任何人不得占用员工假日或安排员工加工作。 第二条 休假员工的假期当月按规定休完，原上不存假。特殊原因经批准的，可以将未休假期累计