微生态制剂和其应用.pdfVIP

一 22一 中国饲料添加剂 2010年第 11期(总第 101期) 微 生 态 制 剂 及 其 应 用 刘晓辉 杨绪宝 袁 丽。 (1．济南益佳饲料有限公司，山东 济南 250108；2．山东安丘市官庄镇兽医站 ，山东潍坊 262108) 摘 要：微生态制剂是一种 由有益微生物活菌或其增殖因子配制而成的饲料添加剂，它 在畜禽生产中的应用与其组成成分有着密切的相关性。本文主要对微生态制剂的概念、作 用机理及其在畜禽中的应用做一简要介绍，为其进一步在畜禽生产 中的应用提供理论依据 。 关键词 ：微生态制剂；益生茵；作用机理 TheApplicationofMicroecologicalPreparation LiuXiaohui YangXubao YuanLi Abstract：Microecologicalpreparationisakindoffeedadditivesmadebythebeneficialmi． croorganismsoritsmultiplicationfactor．Applicationofmicroecologicalpreparationhasgreatrele． vancetoitscomposition．Themicroecologialpreparationandit’Sapplicationinanimalproduction wereintroducedinthispaper．Toexpectitcanprovideatheoreticalbasisforthemieroecologial preparation’Sapplicationinanimalproduction． KeyW ords：microecologicalpreparation；probiotics；mechanism 随着饲料技术的发展，饲料行业和畜禽养殖 益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活 业者越来越重视微生态制剂在畜禽生产 中的作 菌制剂及其代谢产物。益生菌存在于地球的各 用。本文就微生态制剂及其在畜禽生产中的应 个角落里，动物体 内有益的细菌或真菌主要有： 用做一简单介绍。 乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界 1 微生态制剂的概念 上研究的功能最强大的产品主要是由以上各类 微生态制剂 (MicroecologialAgent)俗称益生 微生物组成的复合活性益生菌。 素、活菌制剂、生菌制剂。它是一类 由有益微生 益生素是指一类有选择的促进体 内有益微 物活菌或其增殖 因子配制而成的饲料添加 生物生长的物质，也叫益生因子。目前最常用的 剂…。微生态制剂的含义是根据微生态理论， 是功能低聚糖，如大豆低聚糖 (SoybeanOligosac． 用正常微生物群，经特殊工艺制成的只含活菌或 charide)、低聚果糖 (Fructo01igosaccharide)等 。 包含细菌菌体及其代谢产物的主要用于动物的 但并不是所有的低聚糖都可作为益生因子，只有 活菌制剂。从20世纪 70年代开始，微生物学者 功能性低聚糖才可以。功能性低聚糖很难或不 就已经开始进行微生态制剂的研究和实际应用， 能被人体吸收，却可以在肠道 内被双歧杆菌所利 并逐步在理论和实践方面探索微生态制剂的使 用，从而促进双歧杆菌的生长，使肠道内有益菌 用原理和使用对象。根据微生态制剂的组成成 增加。益生因子的使用 比较方便，不必进行有关 分可以分为三种：益生菌 (Probiotics)、益生素 微生物的培养制备，但并不是对所有的有益菌都 (Prebiotics)