结球甘蓝特性及收获机械的研究现状.pdfVIP

结球甘蓝特性及收获机械研究现状 1,2 1* 1 周成 ，陈海涛 ，李丽霞 （1. 东北农业大学工程学院，哈尔滨150030；2. 黑龙江省农垦科学院农业工程研究所，哈尔滨150038） 摘 要：在分析结球甘蓝生长特点和类型的基础上，对国内外结球甘蓝收获机械研究的现状及典型甘蓝收获机械的原理与结 构特点进行了详细的剖析，指明了其存在的主要问题，进而分析了影响中国结球甘蓝收获机械化的主要因素，提出了发展我 国甘蓝机械化收获技术的途径和研究重点。 关键词：结球甘蓝；收获机械；发展趋势 中图分类号：S225；S635.1 文献标志码：A 0 引 言 表1 2004-2007年我国中等城市蔬菜生产成本和收益统计 Table1 The vegetable production cost and profit in medium-sized city 结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L. ）是十 of China during 2004-2007 字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L. ） [1] [2] 的变种 ，由野生甘蓝进化而来，为草本植物 。又名卷 总成本 人工成本 净利润 用工数 心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花 年 份 （元/公顷） （元/公顷） （元/公顷） （日） 白等。 Year Total cost Labor cost Gross profit Labor 甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量 2 2 2 (Yuan /hm) (Yuan/hm) (Yuan/hm) (d) 高、品质好等特点，现在我国各地普遍栽培，是东北、 2004 221.73 117.54 104.19 51.25 西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一[3]。 2005 223.37 116.26 101.11 46.14 据FAO 统计，世界甘蓝种植面积中中国最大，其次 2006 232.26 131.59 100.67 44.30 为印度、俄罗斯、美国、乌克兰、印尼、日本和韩国。 2007 288.62 140.17 148.45 42.52 2007 年全世界甘蓝种植面积32 230 km2 ，总产量为69 2 注：数据来自国家发展和改革委员会价格司《2008 年全国农产品 481 kt，中国种植面积17 190 km ，产量34 101kt，占世 界面积和产量的50%。近几年，随着种植业结构调整， 成本收益资料汇编》。 蔬菜的种植面