【论文】某火锅店空调蓄冰系统的设计和运行浅析.pdfVIP

2 制冷与空调 2002 年第1 期 某火锅店空调蓄冰系统的设计和运行浅析 游江 蔡静 ( 中国建筑西南设计研究院 610081 ) [提 要] 本文介绍盘管式蓄冰系统的组成 同时结合工程实例介绍盘管式蓄冰系统设计中的内容及实际运行中 的具体问题 [关键词]中央空调 盘管式蓄冰系统 外融冰 优化控制 Analysis of design and running of ice storage system of a chafing dish room By You Jiang Cai Jing (China Southwest Architectural Design and Research Institute 610081) [Abstract] Presents the constitution of coil ice storage system,outlines the major problems in the design and running of an actual coil ice storage system [Keywords] central air condition coil ice storage system exo-melting ice optimizing control 1 概述 取冷过程则有内融冰和外融冰两种形式 外融 近年来电力紧缺问题日益突出 节约高峰电力 冰系统效率高 冰盘管较粗 蓄冰快 融冰速率大 显得越发重要 各地电业部门新的用电政策和峰谷 来自蓄冰槽的供水温度能稳定地维持在2~3 内融 分时电价使蓄冰空调系统焕发出勃勃生机 冰换热热阻大 取冷速率相对较小 故多采用细盘 首先 采用蓄冰空调将有利于国家削峰填谷 管 薄冰层蓄冰 平衡电网压力 减少电力电站建设投资 同时 将 本工程选用盘管式蓄冰设备 钢制冰槽箱体 有利于业主减少制冷机 冷却塔等相关设备的装机 布置紧凑 占地较小 槽内为外径 25mm 的金属蛇 容量 减少电力报装容量 减少一次性电力投资费 形盘管 外表面整体热浸镀锌 抗蚀能力强 使用 用 充分利用峰谷电价差 节约运行费用 提高空 寿命长 金属蛇形盘管传热快 换热效率高 结冰 调系统运行效率及稳定性 同时在停电状态下仍可 融冰效率高 取冷水温恒定 满足部分或全部供冷需求 2 盘管蓄冰设备简介 盘管蓄冰装置是由沉浸在水槽中的盘管构成换 热表面的一种蓄冰设备 在蓄冰过程中 载冷剂或 制冷机在盘管内循环 吸收水槽中水的热量 在盘 管外表面形成冰层 盘管蓄冰设备的蓄冰特性如图 1 所示 该图为 载冷剂等流量供入冰盘管时 不同蓄冰时间的冻结 过程 蓄冰时平均供水温度为-3.5~ -5.5 ,蓄冰冰冻 图1 盘管蓄冰设备的蓄冰特性 时间越长 温度过程线越平缓 相应需要的供水温 3.盘管蓄冰系统设计 如图所示 允许在 12 个小时完成冻 2 主要由火锅厅 度可相对高些 3.1 本工程建筑面积为 14000m 冰 进水温度可维持在-5 若8 小时之内完成冻冰 茶房和会议厅等部分组成 则进水温度必须低于-6 空