火焰原子吸收光谱法测定含盐食品中铅的探讨.pdfVIP

第如卷专辑 傅书林：火焰原子吸收光谱法测定含盐食品中铅的探讨 ·77· 2．2样品的消化 标准值吻合，结果见表3。 消化过程要避免炭化，对于脂肪、蛋白含量高， 表2标准参考物质分析结果 难消化的样品可加1—2mL硫酸进行消化。待液体 体积接近2—3mL左右时取下冷却，加水lO一20 mL继续加热赶酸2～3次，可减少调pH时氨水(1 +1)的用量。 2．3检出限 3 小 结 在试验条件下，本方法的相关系数0．9993。对 试剂空白进行11次测定，用3倍空白样品吸光值的 采用本法对含盐量高的食品进行铅检测，能够 标准偏差除以标准曲线斜率即为本方法的最低检出 提高样品上机检测液铅的浓度，有效排除钠离子的 限，计算出铅的检出限0．037mg／L，以2．50g样品 干扰，避免燃烧器头和雾化器堵塞，达到食品安全监 消化后定容10mL，样品最低检出限为0．15 控的目的。