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10.2集体儿童膳食调查表(表10-2).xls
Sheet3
Sheet2
Sheet1
（平均每人每日进食食物量表）
日期
餐别
食物名称
生食总量（kg）
熟食总量（kg）
实际分得熟食量（kg）
剩余量（kg）
实际熟食量（kg）
实际生食量（kg）
开膳人数
生熟系数
平均每人食量（g）
备注：
1. 生食总量是指该种食物烹调前的重量；熟食总量是指该种食物烹调后的重量； 生熟系数=该种食物生食总量/该种食物熟食总量。
2、每天按年龄组分别统计实际就餐人数。
食谱
东莞市虎门国际公馆幼儿园所膳食调查记录表(表10-2)
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
6.00
7.00
8.00
9.00
10.00
11.00
12.00
13.00
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