酒店实习生工作倦怠影响因素及对策分析.pdfVIP

第３１ 卷 第２期 昆明冶金高等专科学校学报 Ｖｏｌ３１ Ｎｏ２ ２０１５ 年４月 　　 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＫｕｎｍｉｎｇ Ｍｅｔａｌｌｕｒｇｙ Ｃｏｌｌｅｇｅ Ａｐｒ．２０１５ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００９ －０４７９．２０１５．０２．０１９ 酒店实习生工作倦怠影响因素及对策分析 张发友，高　怡 （福建对外经济贸易职业技术学院外语系，福建 福州３５００１６） 摘　要：高校学生酒店实习后留职率低成为困扰酒店业和教育界的一大问题，实习期间工作倦怠是导致酒店实 习生离职的一个重要原因。在大量研究的基础上，借鉴 ＭａｓｌａｓｈＧＳ量表，构建实习生工作倦怠的３ 个维度，通 过对福州地区高星级酒店实习生的实证调研，得出影响高校实习生工作倦怠的因素由高到低分别为成就感低落、 情感耗竭、人格解体３ 个方面，并提出相应的解决对策：从外构建制度环境，包括酒店需建立一系列预防和减 少员工工作倦怠的制度，学校需建立相应的实习管理制度，酒店应建立管理者与学生的沟通与反馈机制；从内 疏导心理问题，包括增加对酒店实习生的心理关怀，建立有效的情绪和压力宣泄机制。 关键词：工作倦怠；实习生；成就感 中图分类号：Ｆ７１９ －４；Ｆ２７２９２　　　文献标识码：Ａ 文章编号：１００９ －０４７９ －（２０１５）０２－００８３ －０５ Ｏｎ ｔｈｅ Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ Ｆａｃｔｏｒｓ ａｎｄ Ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｆＩｎｔｅｒｎｓ Ｊｏｂ Ｂｏｒｎｏｕｔ ｉｎ Ｈｏｔｅｌｓ ＺＨＡＮＧ Ｆａｙｏｕ，ＧＡＯ Ｙｉ （Ｆｏｒｅｉｇｎ Ｌａｎｇｕａｇｅｓ Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ，Ｆｕｊｉａｎ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ ＆Ｅｃｏｎｏｍｉｃ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｆｕｚｈｏｕ ３５００１６，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｌｏｗ ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆｃｏｌｌｅｇｅ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｉｎ ｈｏｔｅｌｓ ａｆｔｅｒ ｉｎｔｅｒｎｓｈｉｐ ｂｅｃｏｍｅｓ ａ ｓｅｒｉｏｕｓｐｒｏｂｌｅｍ ｔｏ ｔｈｅ ｈｏｔｅｌ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ａｎｄ ｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌ ｃｉｒｃｌｅｓ，ｔｈｅ ｍａｉｎ ｒｅａｓｏｎ ｏｆｗｈｉｃｈ ｉｓｔｈｅｊｏｂ ｂｏｒｎｏｕｔ ｉｎ ｔｈｅｉｒｉｎｔｅｒｎ ｓｈｉｐ．Ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｐｒｅｖｉｏｕｓ ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ，ｂｙ ｍｅａｎｓ ｏｆ ＭａｓｌａｓｈＧＳ，ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒｓ ｄｅｓｉｇｎｅｄ ａ ｔｈｒｅｅｄｉｍｅｎ ｓｉｏｎ ｓｕｒｖｅｙ ｏｆｓｔｕｄｅｎｔｓｊｏｂｂｏｒｎｏｕｔａｎｄｃｏｎｄｕｃｔｅｄｉｔｔｏｉｎｔｅｒｎｓｉｎｔｈｅｈｉｇｈｓｔａｒｌｅｖｅｌｈｏｔｅｌｓｉｎＦｕｚｈｏｕ ｃｉｔ ｙ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔ ｓｈｏｗｓ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｔｈｒｅｅ ａｓｐｅｃｔｓ ｏｆ ｒｅｄｕｃｅｄ ｐｅｒｓｏｎａｌ ｓｅｎｓｅ ｏｆ ａｃｃｏｍｐｌｉｓｈｍｅｎｔ，ｅｍｏｔｉｏｎａｌ ｅｘ ｈａｕｓｔｉｏｎ ａｎｄ ｄｅｐｅｒｓｏｎａｌｉｚａｔｉｏｎ ａｒｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｆａｃｔｏｒｓ ｒｅｓｕｌｔｉｎｇ ｉｎ ｓｔｕｄｅｎｔｓｊｏｂ ｂｏｒｎｏｕｔ ｆｒｏｍ ｈｉｇｈｅｓｔ ｓｃｏｒｅ ｔｏ ｔｈｅ ｌｏｗｅｓｔ．Ｔｈｅｎ，ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒｓ ｐｒｏｐｏｓｅｓ ｒｅｌｅｖａｎｔ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ：ｅｘｔｅｒｎａｌｌｙ，ｈｏｔｅｌｓ ｓｈｏｕｌｄ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔ ａｎ ｉｎｓｔｉｔｕｔｉｏｎａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ａ ｓｅｒｉｅｓｏｆｍｅａｓｕｒｅｓｔｏ ｐｒｅｖｅｎｔ ａｎｄ ｒｅｄｕｃｅ ｉｎｔｅｒｎｓｂｏｒｎｏｕｔ；ｃｏｌ ｌｅｇｅｓ ｓｈｏｕｌｄ ｅｓｔａｂｌｉｓｈ ｒｅｌｅｖａｎｔ ｉｎｔｅｒｎｓ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｓｙｓｔｅｍ；ｈｏｔｅｌｓ