哈薩克在後勁~飲食與語言.ppt

哈薩克在後勁~飲食與語言暨2009世運在高雄教學成果發表 五年級專業教學團隊 一、教學準備 網路蒐集資料 尋找相關的教學影片（家長支援） 教師專業社群腦力激盪 洽詢哈薩克之網路專家 編輯教學素材（網頁、簡報） 公告於網路學習平台及班級部落格 蒐集網路資源 教師專業社群腦力激盪 教師編輯教學素材（網頁、簡報） 教師編輯教學素材（網頁、簡報） 公告於網路學習平台及班級部落格 公告於網路學習平台及班級部落格 二、教學設計 哈薩克飲食主題探討教學 二、教學設計 哈薩克語言教學 課堂教學 學習成果製作 生活中使用（謝謝你）（哈囉）（再見） 哈薩克語言網頁公佈 二、教學設計 飲食主題探索（Intel創見教育在台灣） 探索問題 人類的飲食內容受哪些因素影響？ 何種因素影響哈薩克之飲食？ 哈薩克的飲食引進台灣會產生什麼效應？ 教學流程 飲食與文化的意義說明 討論影響飲食的因素 簡介參與2009世運會哈薩克國家 排序及比較主導飲食種類的主因 將哈薩克飲食融合台灣飲食的特色 哈薩克飲食 四、教學成果 哈薩克食物海報 哈薩克語言海報 哈薩克食物模型 世運各運動海報 運動會表演項目 * * Teaching and Learning Beshbarmak - 哈薩克的傳統食物（寬麵＋煮熟的馬肉） Beshbarmak means five fingers in Kazakh.? It is call that because people traditionally eat it using one hand. (在哈薩克，beshbarmak意味”五根手指頭，這是因為以往人們在食用這道菜時，必須使用單手來吃) 【烤饢】 饢在新疆各地的大街小巷隨處可見，只要有村落便有饢。村民一般是自家烤饢，而在人口集中居住的城市和集鎮上，一般都有幾家專門以做饢為營生的饢店，製作各種各樣的饢出售給當地群眾． 烤饢需用專制的饢坑，饢坑就是一種爐灶，一般為圓臺狀，即上部口小，下部內肚較大，用硭硝做成。饢坑外填土做成平臺，坑底留一通風孔。 五年級教師專業社群討論平台 教學資源共享 洽詢哈薩克之網路專家 ? 我的哈薩克生活部落格的主人您好我是一位小學老師現在在多元文化及全球化的教育中我們正在進行哈薩克國家的教學但苦無相關的資料見到你的這個部落格...讓我如獲至寶但是仍是很多都無法搜尋我們正在進行哈薩克的語言及美食教學但哈薩克語都無法搜尋真正的語音檔其實小學生只要學會幾句簡單的哈薩克生活用語不知道你可不可以給予我們支援.....而哈薩克的美食內容中以及節日的飲食是否能給我ㄧ些指導假如可以的話真是感激不盡啊 您好! 很高興您找到了我! XD其實我也是初識哈薩克四年多的新朋友, 只知道她現代的面孔, 關於歷史知道得不多. 在我網誌的右邊有許多連結, 希望它們能幫助您瞭解哈薩克. 哈薩克通行的語言是哈語和俄語. 哈語教學可參考/PDF/kazakh2.pdf/PDF/kazakh1.pdf/language3.html/maxnet/kaz/kaz01/kaz01.htm(有簡單對話和語音檔)食物主要以羊肉, 馬肉, 牛肉和麵食, 乳類製品為主(因為以前是游牧民族)其中最著名的是五根手指頭(beshbarmak), 在我的網誌中曾介紹過. 其他還有plov, borsh, lagman等烏茲別克, 俄羅斯, 維吾爾族等各民族的料理. 最著名的麵包是炸麵包, 名為baursak. 馬酸奶名為Kimiz.網誌中的哈薩克傳統食物連結內容非常豐富, 但目前似乎在重建中. 其他可參考/prosites-kazakhembus/cuisine.html/kazakhstan_cuisine.shtml (在這網站中有最精典的圖片, 麵包, 酸奶加五根手指頭. ^^)/Kazakhstan_National_Features.shtml其實這些還不足以全面介紹哈薩克的資訊但短短時間內找到這些, 希望能對您有些幫助. 如有進一步需要, 也不吝指出. (我老公非常高興有人要認識哈薩克^^) Zhanim 的回覆: 班級部落格 班級的網路學習平台 蒐集資料 分組發表 小組討論 教師教學 食用器皿組 教學成果製作 肉類飲食 乾糧飲食 飲食習俗 炊具 在學校 篇（逐字發音） 哈 囉，約翰 哈 囉，莎拉 一切都好嗎？ 很好，謝謝你！那你如何呢？ 非常 好，謝謝你！ 再見 Rahmet Thank you 謝謝你 Sa oo boliniz Good bye! 再見 Salamatsys Hello 你好 哈薩克語 英文 中文 三、教學內容及歷程 三、教學內容及歷程 哈薩克飲食教學簡報 哈薩克語言教學網頁 三