钙是人体极端缺乏的宏量元素.docVIP

钙是人体极端缺乏的宏量元素 打开搜索引擎一搜，不少权威文章把“宏量”元素钙误叫成“微量”元素。“微”和“宏”一字之差却谬之千里，无怪乎有人一听“吃钙”就怕吃多！原来理论根据在这里——微量元素不能多吃。领军的大权威、大专家居然把基本概念搞错了！ ???据报，北京小雪，某大医院接诊骨折病人是平日的30倍，而且老年人不多。显然，这是因为老年人有自知之明，在家不敢出门，躲过了一劫，把骨折让给下一代了。这就是缺钙的现世报！ ???如果不将医学界的观点错误纠正过来，缺钙的现世报还会更多，更严重。笔者断言，那些疼得满脸是汗，呲牙咧嘴的骨折患者，现在仍然把骨折看成是“偶然，赶巧”了，殊不知这是“严重缺钙”的必然。因为，多数医生从来不提“吃钙”的事，甚至有人嘴里不敢说，心里却在想，“钙是个微量元素，吃多了要骨折”。 ???基本概念的错误，害莫大焉，必须扭转！以下转帖《米氏说钙》一书中有关章节，以正视听。 ? 1.2.1?? 地球是由元素构成的，生活在地球上的各种生物(细菌、植物、动物、人类)无一例外，也都是由元素构成的。据报告，地球上天然存在的元素约90余种，从人体中检出的元素有81种。人体含量最大的元素是碳、氢、氧、氮、钙这五种元素，它们占人体总重量的98%，对生命的作用十分重要，故被称为人体的“五大宏量元素”。除了这“五大宏量元素”以外，还有磷、钾、硫、钠、氯、镁、矽、铁、氟、锌、铷、锶、铜、碘等。其中磷、钾、硫、钠、氯在人体内的含量略高，称为“常量元素”。剩下的元素在人体内的含量极少，称为“微量元素”（图1.3.1）。 人体的近百种元素，按照DNA（遗传密码）的指令化合成各种化合物，再组合成各种细胞，细胞进而组成各类组织，各组织又形成不同的器官，最终构成人体。人类的进化与所处的环境有很大关系，此谓天人合一。所以，人体的元素与地球、海洋和空气中的元素有着极大的相关性。英国地球化学家汉密尔顿(Hamilton??E.I.)研究小组，在20世纪70年代，分析了220位英国人的血液样品，发现其中60多种元素含量与地壳元素含量显著相关。除了人体原生质的主要成分碳、氢、氧、氮以及地壳的主要成分硅之外，人体与地壳的其他元素均趋向一致，用专业术语说，就是两者的“丰度曲线”极为吻合。 在构成人体的元素中，钙是一个独特的元素，无论是数量还是生理功能均非同一般。从化学的角度看，钙是一种碱土性金属元素，化学符号是Ca，原子量是40，元素序数是20(钙在元素周期表中排行第20)。钙具有灰白色的金属光泽、性质活泼易氧化，遇水会发生激烈反应。只有通过特殊的制取方法，才能得到单质钙（纯钙）。可见，自然界丰富的钙元素不是单独存在的，它是与其他的元素结合在一起的。图1.2.1.是用电解法制取的钙的实物照片。 ? ????????图。2.1 电解法支取的钙元素实物照片 ? 钙的化学性质活泼，它在自然界以化合物的形式存在，所以平时人们吃的“钙”不是“单质钙”，多是钙与酸反应生成的钙盐。例如，碳酸钙是钙与碳酸反应生成的盐，葡萄糖酸钙是钙和葡萄糖酸反应生成的盐。地壳中含有丰富的钙元素，由碳酸钙构成的石灰岩占地壳3％，可谓数量可观。人们常见的大理石、汉白玉、石灰石、溶洞里的钟乳石、海边堆积如山的牡蛎壳、海底的珊瑚礁等，其主要成分就是碳酸钙。从古到今，碳酸钙一直是应用广、物美价廉的好钙源。可以说，碳酸钙——是上帝赠给人类的一份厚礼。 古代的中医对“钙”曾经是先知先觉，医圣张仲景特别推崇牡蛎壳（主要成分为碳酸钙）“滋阴潜阳”的功效，李时珍在《本草纲目》中罗列了几乎全部的钙化合物，并详细说明其用法和疗效。随着人们对钙的认识不断深化，大山里的石头不仅用于建筑行业，它已经成为药品、食品不可或缺的原材料，对人类的健康起着重要作用。石头作为原料进了药厂，出来就变成了人吃的钙剂；石头进了食品厂，出来就是各种钙强化食品。尽管这些产品的生产工艺不同，但是它们的原料同是石头(碳酸钙)，最终产品也都是钙的化合物。 ? 1.3.1???人体内含有多少“钙元素” 钙元素在人体所占的比例，随年龄而改变。根据资料，1千克重的胎儿含钙约6克(钙含量约占体重的0.6％)；?3.5千克重的新生儿含钙约35克(钙含量大约占体重的1％)；体重为60千克的成年人，钙含量约1.1～1.5千克，接近体重的2％。人的体重相同，体内的钙含量不一定相同。因为一些人的骨骼粗重，另一些人则骨细而肉多。人体的“元素构成”见图1.3.1?。 ??????????? ? 从以上事实得到的结论是：人不把“钙”吃足，永远逃不过骨折的折磨！