湖南10个沙梨品种果实形态特征和主要营养成分比较分析.pdfVIP

江苏农业科学 　20 10年第 1期 — 177 — 袁德义 ,袁 　军 ,罗 　健 ,等. 湖南 10 个沙梨品种果实形态特征及主要营养成分比较分析 [ J ]. 江苏农业科学 , 20 10 ( 1) : 177 - 178. 湖南 10个沙梨品种果实形态特征 及主要营养成分比较分析 袁德义 , 袁 　军 , 罗 　健 , 李卫星 , 崔明杰 , 邹 　锋 (中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室 ,湖南长沙 4 10004 ) 　　摘要 : 以引种至湖南的早生喜水 、二十世纪等 10个沙梨品种果实为试材 ,运用常规方法对其形态特征及主要营 养成分进行分析 。结果表明 ,不同品种形态特征差异明显 ,其中以清香横径 、纵径最大 ,平均单果重达 279. 18 g, 10个 品种果形指数在 0. 83 ～1. 16 之间; 10 个品种果肉和果皮硬度基本一致 ; 10 个品种可溶性固形物含量都在 11. 5%左