褐藻多糖硫酸酯的生物活性和应用前景.pdfVIP

亿 与 佳 物 互程 2013，VoI．30N。．1 Chemistry Bioengineering 褐藻多糖硫酸酯的生物活性及应用前景 马 浩，夏亚穆 (青 岛科技大学化工学院，山东 青岛266042) 摘 要：褐藻多糖硫酸酯是褐藻的重要活性成分，可用于药品、保健品、食品和化妆品等领域。介绍了近年来褐藻多 糖硫酸酯的生物活性研究进展 ，详细讨论 了其抗凝血、抗肿瘤、免疫调节、抗炎等作用和工业应用前景。 关键词 ：褐藻；褐藻 多糖硫酸酯 ；生物活性 中图分类号：R282．77 文献标识码 ：A 文章编号：1672—5425(2013)01—0007—04 褐藻是海藻中含量丰富的一个类群_l1]，约有 l500 现，褐藻多糖硫酸酯具有 良好的抗凝血功能，引起了人 种，分成 250个属 。褐藻具有广泛的用途，其中海带、 们的兴趣 。 鹿角菜、昆布、裙带菜、羊栖菜等可 以食用，马尾藻属植 Athukorala等E]通过记录静脉内皮细胞 中活化 物可用于制作肥料 ，有些褐藻还可用于提取褐藻胶 (食