浅论动物考古学中两种肉量估算方法――以营盘山遗址出土动物骨骼为例.pdfVIP

考古与文物2009年第5期 浅论动物考古学中两种肉量估算方法 ——以营盘山遗址出土的动物骨骼为例 何锟宇 蒋成 陈 剑 (成都文物考古研究所，四川成都610072) 动物考古学是利用动物学的相关知识来研究 都文物考古研究所、阿坝州文管所、茂县羌族博 古遗址中出土动物遗骸的一门学科，其研究范畴 包括复原古代的生态环境、探讨动物与人的关 系，分析人类的生产活动、生活行为、社会结构 掘。 和文化面貌等方面的问题。动物考古学开展较 营盘山遗址出土的陶器大致可分为A、B、 早，关于欧美的动物考古学简史已有学者进行过 C三组：A组包括双唇口瓶、弧边三角纹及变体 总结①，随着研究的深入，近年动物考古学又有 鸟纹彩陶器、细泥红陶碗、绳纹细泥红陶深腹 新的进展②。中国学者在上世纪20年代以来就 钵、尖底瓶、带流盆、泥质陶大口深腹盆、夹砂 注意收集动物化石或骨骼的资料，并开展了相关 陶箍带纹瘦腹侈口罐等，同甘肃秦安大地湾遗址 方面的有益研究。近年，中国的动物考古开展较 第四期文化、武都大李家坪第二期文化、陕西宝 多，也取得了巨大的进展。有不少新观点提出， 鸡福临堡遗址第三期前段文化等仰韶晚期遗存的 主要表现在可鉴定标本数、最小个体数、动物群 陶器特征比较相近，属于仰韶晚期文化系统。B 性别和年龄结构④，大型食肉类动物啃咬骨骼和 组包括线条纹及垂帐纹彩陶瓶、彩陶盆、彩陶 敲骨吸髓破碎骨片的特征④，骨角器加工工艺复 钵、带錾盆、甑、侈口深腹罐、泥质陶敞口碗、 原⑨，肢解动物、肉量估算和狩猎季节推断研 钵等。同师赵村第五期遗存、东乡林家遗址主体 究⑨，家畜的起源⑦，获取肉食资源的模式⑧等几 遗存等马家窑文化马家窑类型遗存，宝鸡福临堡 个方面。肉量估算方面，较常用的有怀特 遗址第三期后段文化、武都大李家坪第三期文化 (White，T．E．)眇和李德(Reed，C．A．)田两个的陶器特征相近。C组以各类夹砂陶侈口花边 学者提出的方法，下面我们以四川省阿坝藏族羌 罐、敛口罐、侈口及敛口小罐、直口罐、宽沿 族自治州茂县(原茂汶羌族自治县)营盘山遗 罐、泥质灰陶大口罐、喇叭日高领罐、高领壶形 址出土的哺乳动物骨骼为例对这两种方法在应用 器、矮圈足陶器、假圈足器、泥质磨光陶瓦棱纹 中一些问题进行讨论。 盆、戳印纹鼓腹罐等内容为代表，应属土著文化 营盘山遗址位于四川省茂县凤仪镇所在的河 因素。与四川盆地北缘、东缘三峡地区同期的新 谷冲击扇平原，地处岷江东南岸三级台地上，地 石器时代遗存的陶器有较多相似之处。三组文化 04l 理位置为东经103051’、北纬317。平面约呈 因素在早、中、晚期共存，但各期所占比例略有 梯形，东西宽120一200、南北长约1000米，总变化，早期A组遗存的比例略高，中期B组的 面积近15万平方米。遗址东面临深谷阳午沟， 比例略高，晚期c组遗存的比例升高。总体上 东北面、北面和西面均为岷江所环绕，东距茂县 看，C组文化因素所占比例较高，B组次之，再 县城约2．5公里，海拔高度1650一17lo米，高次为A组。 出岷江河谷约160米，表面地势略呈缓坡状。成 以营盘山遗址为代表的岷江上游新石器时代 ·95· 文化遗存，是一种新发现的以具有自身特色的本 充分，所以下面我们只对哺乳动物的骨骼所代表 土文化因素为主体成分，同时吸收了仰韶晚期文