葡萄籽原花青素抗癌活性和其机制研究进展.pdfVIP

2012 7 ( ) July 2012 年 月 安徽大学学报 自然科学版 36 4 Journal of Anhui University (Natural Science Edition) Vol． 36 No． 4 第 卷第 期 葡萄籽原花青素抗癌活性及其机制研究进展 1，2 1 1，2 1，2 ， ， ， 王 华 刘 霞 杨继红 李 华 (1． ， 7 12100 ;2 ． ， 7 12100) 西北农林科技大学葡萄酒学院 陕西杨凌 陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心 陕西杨凌 : (proanthocyanidins ， PCs PAs) － 3 － 摘 要 原花青素 简称 或 是植物中广泛存在的一大类黄烷 醇衍 ． 、 ， ． 生物的总称 葡萄籽原花青素具有高效 低毒和高生物利用率的特点 并且具有多种药理活性 探讨其抗 ． 、 癌活性与机制对于葡萄资源的综合利用具有一定的参考价值 文中就葡萄籽原花青素的分类 结构特征 以及近年来国内外对其抗癌活性与机制的研究进展进行阐述． : ; ; ; ; 关键词 原花青素 化学结构 葡萄籽 抗癌活性 抗癌机制 中图分类号:R282 ． 7 1 ;R979 ． 1 文献标志码:A 文章编号:1000 － 2162 (2012)04 － 0101 － 08 Research development on anti-carcinogenic activity and mechanism of grape seeds proanthocyanidins WANG Hua1，2 ，LIU Xia1 ，YANG Ji-hong1，2 ，LI Hua1，2 (1． College of Enology ，Northwest A ＆ F University ，Yangling 7 12100 ，China ; 2 ． Shanxi Engineering Research Center for Viti-Viniculture ，Yangling 7 12100 ，China ) Abstract :Proanthocyanidins (PCs)is the generic terms of a large class of flavan － 3 － ols derivatives that existed extensively in plants． There are many kinds of pharmacological activities of grape seeds proanthocyanidins． In general ，grape seeds proanthocyanidins is famous