橙皮苷提取工艺研究进展.pdfVIP

2011年3月 中国科技论文在线 SCIENCEPAPERONLINE Vol6No3 第6卷 第3期 Mar-2011 橙皮苷提取工艺研究进展 贾亚伟 ，丁 玉，朱红菊 中国矿业大学化工学院， 江苏徐州 221116 摘 要：橙皮苷为陈皮的主要成分之一，是黄酮类化合物的一种，近年来发现其具有降血压，抗过敏，降低骨密度、 胆固醇，改变体内酶活性，改善微循环，抗菌、抗炎、抗肝炎、抗肿瘤等药理作用。随着对共药效学研究的深入，橙 皮苷已成为天然保健食品和药物学研究的热点。主要介绍了橙皮苷的提取工艺，即醇溶剂提取法、双水相提取以及其 改进方法：超声波提取、微波提取、酶提取、超滤提取、柱层析提取；以期为综合开发、利用柑桔皮，提高原材料利 用率，增加经济效益提供有用的原始数据。 关键词：橙皮苷；药理功能；提取工艺 中图分类号 ：Q819 文献标志码：A 文章编号 ：1673—7180 2011 03—0211 4 Researchprogressontheextractiontechnologyofhesperidin JiaYawei，DingYu，ZhuHongju SchoolofChemicalEngineeringandTechnology，ChinaUniversityofMiningandTechnoloyg，Xuzhou，Jiangsu 221116，China Abstract：Hesperidinisakindofflavonoids，which isoneofthemaincomponentoforangepee1．Inrecentyears，its functionhasbeenfoundasfollow：loweringbloodpressure，allergying，reducingbonedensityandcholesterol，changingbody activiyt,improvingmicrocirculation，nati—bacterial，nati—inflammatory,nati—hepatitis，nati-tumornadotherpharmacological effects．W iht htedepht ofitspharmacodynamicstudy,hesperidinhas becomehteresearchfocusofnaturalhealht foodnad pharmaceutica1．Thispaperdescribedhtehesperidinextractiontechniques，whichincludinghtealcoholsolventexrtaction， aqueoustwo—phaseexrtaction，naditsimprovedmethods：ultrasonicexrtaction，microwaveextraction，enzymeextraction， ulrtafiltrationextractionandcolumnchmmatOgmphyextraction；inordertoprovidingusefulraw dataforitscomprehensive developmentandutilization，improvinghteutilizationrateofrawmaterials，andforincreasingitseconomicbenefits． Keywords：hesperidin；pharmacologyfunction；extractiontechnique 橙皮苷 图1 即橙皮素一7-o-芸香糖苷，异名陈皮苷、 酸析法和碱浸酸析法等 。由于存在提取率低、残留物 橘皮苷，分子式 C28H34ol5。橙皮苷属双氢黄酮糖苷类 污染环境等弊端，这些方法近年来逐渐被超声波、微波、 化合物，具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗癌、调节免疫力、 超滤、柱层析等新型分离技术所取代。笔者对近年来橙 防辐射及保护心血管系统等广泛的药理作用，在食品、 皮苷提取分离工艺的最新进展及其稳定幽乍了阐述，以 医药及 日用化工行业广泛应用IIJ。 期为综合开发、利用柑桔皮，提高原材料利用率，增加 橙皮苷的传统提取方法，主要包括热提取法、醇提 经济效益提供有用的原始数据 。 收稿 日期：2010—1】一30 基金项 目：中国矿业大学校基金资助项 目 OH060146 作者简介 ：贾亚伟 1984一 ，女，硕士研究生，主要研究方向：化学工程与技术 通信联系人：丁玉，副教授 ，主要研究方 向：化学工程与技术，dingyu307@163．corn 212 中国科技论文在线 SCIENCEPAPERONLINE