现代酒店的财务会计特点研究.pdfVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
现代酒店的财务会计特点研究.pdf

现代酒店的财务会计特点研究 朱婧婧 (苏州中华园大饭店 ,江苏 苏州 215101) 摘要:酒店和一般的现代经营性企业之间在经营特点上具有较大的区别,而经营上的不同又会导致酒店在财务会计 以及财务管理方面表现出独有的特点,本文从会计核算和财务管理这两个方面的内容上,简单对现代酒店的财务会计特 点进行研究。 关键词:财务会计 ;现代酒店;会计核算;财务管理 由于酒店和一般的现代经营性企业之间在经营特点上具有较 即便是无形资产在出售上所获取的收入依然是营业收入 ,只是 大的区别,而经营上的不 同又会导致酒店在财务会计 以及财务管 在营业列项上存在一定的差别,这是现代酒店在营业收入上的 理方面表现出独有的特点,下文中笔者从会计核算和财务管理这 一 个 重要特点 。 两个方面的内容上,简单对现代酒店的财务会计特点进行研究。 二、现代酒店在财务管理上的特点 一 现代酒店在会计核算上的特点 1.由资产管理 向资本运营发展 1.会计核算的难度较大 随着 目前我国市场经济的不断发展 ,很多大型酒店都是依 酒店作为一个新型的综合性企业 ,其 中涉及到很多方面的 靠提高企业的固定资产以及流动资产的利用效率或者是降低企业 经营 内容,包括餐饮、住宿、商务、娱乐、旅游等多方面的内容。 经营成本等方式来实现企业经营效益上提高,但是在对企业的资 在会计核算方面 ,大到整体的建筑物建设 ,小到简单的餐具 、 产使用以及管理方面表现的较为低下。而这里涉及到一个全新的 客房用具以及花草布景都需要进行分 门别类的核算 ,这就导致 资本运营战略 ,其主要 目的在于实现对企业外部资源上的有效整 了酒店在会计核算上 的工作量十分 巨大。同时 由于酒店所包括 合 ,通过吸纳外部资源,实现资产的保值增值 。酒店在发展过程 的环节较多,无论是数量还是品种上都是其他一般企业所无法 中只有将资产管理和资本运营两种战略共同作用于酒店,通过有 比拟的,因此给会计核算和管理控制上造成了一定的难度。此 机配合、有效运用 ,才能使酒店生命周期曲线不断得 以延伸 ,企 外在成本费用方面 ,无论是餐饮食品加工 中所产生 的餐饮成本、 业经济规模不断做强做大,才能与国际酒店集团展开竞争 。 客房的经营成本还是商场中的商品进价成本上,依照费用项 目 2.由有形资产管理 向无形资产管理发展 上 的不 同,在会计核算上都有所区别。 目前,在酒店的实际财务管理过程 中,虽然涉及到对无形 2.会计要素的核算处理方法有所不同 资产上的管理,但主要还是需要突出对酒店有形资产上管理,尤 (1)由于酒店本身就是一个 以劳务为主的经营企业 ,其劳务 其是在对酒店的固定资产、低值易耗品以及存货等方面的管理中 消耗主要包括经营过程 中的物化劳动消耗和人工费用。根据 目 投入了大量的资源和精力,在对资金的占用额度进行减少的同时, 前相关财务制度规定 ,酒店行业在经营过程中如果可 以对某一 提高酒店在资金上的周转效率。但是随着 目前酒店行业以及知识 核算对象费用进行直接认定,这个费用就应该作为营业成本来 经济的不断发展 ,仅仅重视有形资产管理而忽视无形资产的做法 进行处理 ,而不是作为认定费用归为期间费用。在酒店 的营业 显然是不科学的,酒店在经营过程中所产生的产品价值越来越倾 过程 中,酒店的营业成本应该包括商品进价成本、直接材料成 向于知识拥有者。酒店企业中人的智力劳动、专利技术以及品牌 本 以及其他的直接成本 。这其 中直接材料成本主要就在于餐饮 商誉成为企业财富创造最为有效的因素,正在不断对传统上的产 部 门在经营过程 中对于各种餐饮原材料、配料 以及调料上 的消 业结构进行冲击的同时成为了企业全新的经济增长点。这就导致 耗 。众所周知,餐饮上 的原材料数量虽然并不巨大,但是种类 很多拥有大量智力资本等无形资产的企业来说,在企业资产负债 繁多,如果对每个材料都逐个进行完整的成本预算比较不现实, 表上所列的净资产成为了实际资本中的很小部分 。 同时也没有必要 ,所以在对直接材料成本进行核算上都是采用

您可能关注的文档

文档评论(0)

kfigrmnm + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档