山西农产品(食品)钴-60辐照加工技术产业化发展探讨.pdfVIP

3．诱变育种：农业育种方面，通过辐照农作物种子等，创造新的种质，获得大量 有利用价值的突变体，为育种提供宝贵的种质资源。尤其近几年辐照与转基因生物技术 相结合，成为资源创新的重要手段。 4．种子灭活：通过辐照农作物种子使之不能发芽，保护农作物种质资源，防止种质 资源向外流失，同时也避免地将一些病菌、害虫带入别国。 5．药品、药材：中草药、成药、医疗用品、卫生材料、包装材料的消毒灭菌。2003 年“蒙特利尔”公约开始生效，农产品、食品及可弃式医疗用品等用ETO(环氧乙烷) 灭菌消毒将逐步被取消、辐照灭菌代替是大势所趋。 6．其它：化工材料改性、涂层固化、电线电缆及热收缩材料、纳米材料辐照加工。 该技术能耗低、无污染、冷加工、杀虫、灭菌彻底，对农产品不损失营养成分等优 点，属绿色加工。开发此项加工技术，为我省杂粮、红枣深加工、中药深加工、畜禽肉 制品深加工提供强有力的技术支撑。 二、山西是小杂粮、干果类、中药材种植大省：小杂粮年产22亿公斤，红枣年产2 亿公斤，核桃产量位居全国第一，中药材产量500—1000万公斤。这些产业是山西农业结 构调整重点支持产业，也是山西的特色产业．相应加工产业发展很快，这些农产品资源深 加工有着丰厚的经济效益，但是，产后贮、运、销过程生虫、发霉变质及加工残留等绿色 壁垒问题严