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全国稳定同位素新技术交流研讨会
凯氏定氮的交叉污染
高占锋，王红云，付才，黄志国，常志强
(河北省农林科学院遗传生理研究所石家庄050051)
摘要：通过标记硫酸铵对天然硫酸铵的交叉污染，研究K氏定氮仪冷凝器对NH3的吸附解吸附规律，并比较了
不同表面积冷凝器的吸附解吸附规律。研究结果表明： K氏定氮仪对NH3的吸附量主要取决于冷凝器的表面积，
表面积愈大吸附量愈高；吸附于冷凝器表面NH3的解吸附量和解吸附率随蒸馏次数的增加而逐渐减少，其中第1次
的解吸率最高，为36．88％一37．91％。
关键词：K氏定氮交叉污染吸附解吸附
Cross-contaminationof InDistillationUnit
Nitrogen
GAO WANG FUCaiHUANG CHANG
Zhanf饥g Hongyun Zhiguo Zhiqiang
and and
(Genetics Institute，Hebei
Physiology AcademyofAgricultureForestry
05005
1，China)
Abstract：The and of incondenserofdistillationunitwas
absorptiondesorptionNH3 investigatedby
cross·contaminationbetweenlabeledammoniaandnaturalammonia theeffectof
sulphate sulphate，and
surfaceareaofcondenseronthatwasstudied豁well．Theresultsshowedthattheamount
ofNH3
absorpted
onthecondenser 011andincreaseditssurface amountandratioof
mainlydepended by area；the SI-13
fromcondenser as times ratewas
decreased increased,the
desorption distillating topdesorption
36．88％一37．91％atfirstdistillation．
method
Cross--contamination
Keywords：Kjeldahl AbsorptionDesorption
自1883年Johann
Kjeldahl建立了基本的凯氏定氮法后，经过不断改进完善和发展，
已成为国际上通用的测定氮含量的标准方法，该法操作简单，测定结果重现性好，广泛
用于食品、谷物、土壤、饲料等样品的含氮量及蛋白质含量测定。各国研制的K氏定氮
仪品种型
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