茶叶多酚氧化酶基因克隆和序列分析.pdfVIP

下载本文档

12
0
约2.38万字
约 4页
2015-08-05 发布于安徽
举报
版权申诉

茶叶多酚氧化酶基因克隆和序列分析.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

研究与探讨 !#$% ’($)*’% **+ 茶茶茶叶叶叶多多多酚酚酚氧氧氧化化化酶酶酶基基基因因因克克克隆隆隆与与与 !!! !!! 序序序列列列分分分析析析!!! !!! 陈忠正，李斌，黎秋华，杨宏伟（华南农业大学食品学院，广东广州#)*(% ），来，随着基因工程技术的飞速发展，马铃薯?% #@ ?+@ 、甘蔗、摘要：以天然无咖啡碱南昆山毛叶茶、英红号和福云号三 ! 葡萄?.@ ?(@ ?,@ ?A@ ?B@ 个茶树品种为研究材料，采用同源克隆法，根据已克隆的、香蕉、蘑菇、苹果、苔藓等十几种植物的植物多酚氧化酶基因的序列分析，设计特异引物，从三个 ?-@ ?%$@ 基因已被克隆，及等通过反义 00= C6D56E F16GH6I 茶树品种中克隆获得多酚氧化酶基因全长，分别编码、和个氨基酸。序列比较分析表明，茶树多酚 JK) 技术，成功获得了00= 活性低和不含00= 活性 #!# #!! #!$ 氧化酶基因的核苷酸序列同源性高于!%’ ，氨基酸序列的马铃薯植株。多酚氧化酶是茶叶加工过程中品质同源性高于!(’ ，并包含两个富含组氨酸的铜离子保守区域。形成的关键酶类，适制红茶品种00= 活性高于适制关键词：茶叶，多酚氧化酶，基因克隆其它茶类的品种?%#@ ?%+@ 。赵和涛等的研究发现，添加外 !#$%’$(! #$% #’() * +,-./0#0 +,(%1 02’0+0 34567 源00= 可有效提高红茶品质。而且，从茶叶中提取， ,8 .,/).$0,/ ,9%(:0 3;;7 100 =00 +/,0( ?%. %(@ ?%%@ 00= 用于茶叶加工，红茶品质更佳。赵东等根据 8,- #0: ?:%0#%0 ,8 !#$%% ’(%)’*+%% +$:1* !#$%%,-.$.-- /0, --#1,1/,+.2*).2 @ :( 00= 基因的保守序列，利用76G*0FJ 技术首次从临 !#