世界最早《蚕书》.doc

世界最早《蚕书》 北宋婉约派词人秦观的诗词，可谓耳熟能详。但世间却很少有人知道，就是这位文学家还曾写过一册在中国农学史上颇负盛名的专著《蚕书》，这本《蚕书》是中国现存最早的蚕桑科技专著，在世界蚕桑史上也具有特殊的地位。 　　中国是历史悠久的丝绸之国，是蚕桑生产的起源地之一，蚕桑业在中国农业结构中占有相当重要的地位。 　　从商周起，蚕桑业就已相当发达。但在唐宋以前，有关蚕桑生产技术的文献却不多，在一些综合性的农书中虽有提及，但篇幅很有限。如现存的《汜胜之书》中有“种桑”一节，文字百余，十分简略，有种桑的技术指导，却没有养蚕的内容。《齐民要术》中有“种桑柘”篇，其中虽然提及“养蚕”，但仅是“种桑柘”的附录。隋唐宋元以后，有关蚕桑的著述逐渐增多，如《旧唐书·经籍志》和《新唐书·艺文志》中，分别著有《蚕经》；五代时蜀人孙光宪也著有《蚕书》二卷。遗憾的是，这些著作后来都失传了，后人仅知晓作者的姓名和书名。 　　中国现存最早的蚕桑专著，即是秦观所著的《蚕书》了，这本书也是目前世界上存世最早的养蚕和缫丝的科技专著。 　　关于《蚕书》 　　《蚕书》犹如一本简明的育蚕缫丝技术教科书。宋元时期扬州的养蚕业已经从“浴种”增健，发展到生理上的择优汰劣，这是我国养蚕技术的一大进步，秦观的《蚕书》则是这一技术进步的最早记载。 　　秦观（1049-1100），字少游，号淮海居士。宋代扬州高邮人，为北宋婉约派的著名词人，著有《淮海集》40卷等。秦观《蚕书》的篇幅不长，约1000余字。正文前有“前言”一节，叙述了作者的写作动机和写作背景等。其后的正文分为十节，分别为：“种变、时食、制居、化治、钱眼、锁星、添梯、车、祷神、戎治。”其中“种变、时食、制居”三节是讲述育蚕技术；“化治、钱眼、锁星、添梯、车”五节是讲述煮茧、缫丝技术；“祷神”一节是讲述养蚕的崇拜和禁忌；最后的“戎治”一节是介绍西域栽桑养蚕的实例。 　　《蚕书》的文字虽然不多，但从浴蚕种到缫蚕丝的每一个操作阶段，作者都作了简明切实的讲述，犹如一本简明的育蚕缫丝技术教科书。如讲述浴种、孵化的技术，作者说明：“腊之日，聚蚕种，沃以牛溲，浴于川。”是说到了农历十二月初八这一天，蚕农就要聚集蚕种，先用牛尿将蚕种浇浸一下，然后将蚕种放在河里洗净收藏。作者在这里所说的“沃以牛溲，浴于川”，实际上是一种“浴种”技术，但“浴种”为什么要在“腊之日”施行呢？用今天的生物工程技术来解释，其作用是利用冬天的低温来选择优良蚕卵，淘汰劣种。由此可见，宋元时期扬州的养蚕业已经从“浴种”增健，发展到生理上的择优汰劣，这是我国养蚕技术的一大进步，秦观的《蚕书》则是这一技术进步的最早记载。 　　另外，从“化治”到“车”这几节，讲述了缫车的结构和用法，对缫车上的几个关键部件，作了特别细致的说明，这也是我国有关缫车的最早记载。文中没有说到缫车的传动方式，从秦观描述的操作人员的动作看，这架缫车是用脚踏作为动力的，这比早期的手摇缫车要先进得多。这不仅可以减轻操作者的劳动强度，还可以把一只手从摇柄中解放出来，进行理丝操作，有利于提高蚕丝的品质。 　　秦观缫车最富创造性、也是最奇特的装置，这便是专业人士称之为“络绞”的机构。秦观《蚕书》中讲解：“车之左端，置环绳，其前尺有五寸，当车床右足之上，连柄长寸有半，合柄为鼓，鼓生其寅，以受环绳，绳以车运，如环无端，鼓因以旋。鼓上为鱼，鱼半出鼓，其出之中，建柄半寸，上承添梯。添梯者，二尺五寸片竹也，其上揉竹为钩，以防系窍。左端以应柄，对鼓为耳，方其穿以闲添梯。故车运以牵环绳，绳簇鼓，鼓以舞鱼，鱼振添梯，故丝不过偏。”整个络绞装置就是为了使丝均匀卷绕，不至于过偏。若是没有络绞装置，生丝就会在一条直线上运动，无法均匀卷绕。有了这一装置，生丝的卷绕就能在一定范围内来回往返，自动调节，设计构思极为奇妙。 　　综上所述，秦观的《蚕书》在中国乃至世界蚕桑史和机械史上都占有重要的地位，故学术界认为，秦观《蚕书》的主要科技成就包括三个方面：一、对蚕体生理的定量描述；二、对多回簿饲养技术的系统记载；三、对缫车的改进。 　　关于《蚕书》的作者 　　《蚕书》的作者究竟是谁？有一说认为是秦观之子秦湛。另一派则根据南宋陈振孙的《直斋书录题解》和王应麟的《困学纪闻》，认为应该是秦观。 　　需要说明的是，关于《蚕书》，历史上素有争议。焦点有二：一是《蚕书》的作者究竟是谁？二是《蚕书》中所述的养蚕技术反映的是哪个地区？ 　　关于《蚕书》的作者，有一说认为是秦湛。秦湛，字处度，号济川，是秦观之子。此说以《宋史·艺文志》和《四库全书总目提要》为代表，清人周中孚的《郑堂读书记》卷四十有这样一段论说，较为集中地表述了这一派的观点：“（《蚕书》）宋秦湛撰，旧题秦观撰，误也。《四库全书总目》附陈旉《农书》后。《书录题解》、《通考》俱误作秦少游《蚕书》