中山壶杯.doc

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“中山壶杯”冀酒历史文化展暨传承创新交流大会策划案 (暂定稿) “冀酒”文化,一脉相承 河北省有着悠久的酿酒历史,而且名酒荟萃,蜚声中外。据史料记载,早在公元前的春秋战国时期,“中山酒”就已经成为闻名遐迩的酒中名品。其中为中山王殉葬中的“方壶、圆壶”更是把当时的酒器具的制作技术推上了艺术高峰,而且酒文化的社会价值和精神内涵已经达到了相当高尚的文明程度。 魏末晋初,达官贵人及文人骚客继承建安遗风,崇尚清谈,讲究品质,饮酒赋诗,纵论天下。受此影响,水为酒母,亦为酒魂,古泉佳水,美酿天成,一大批好的酿酒师傅应运而生。 据传,由狄戎酿制的“贯头山酒”就是其中一例,至今依然被万千后来者津津乐道。甚至于1972年日本前首相田中角荣访华期间曾询问贯头山酒的兴衰,并执意品尝该酒以偿多年夙愿。 唐宋之际,经济繁荣,社会稳定,酒业发展更是日趋兴盛,当时的衡水老白干酒已负有盛名。随着时间的推移,衡水老白干系列酒、十八酒坊系列酒;承德板城烧锅酒、山庄老酒;保定刘伶醉;三井工贸三井十里香、三井小刀酒;河北泥坑酒业泥坑系列白酒;保定五合窖酒业五合窖系列酒;河北大名府酒业滴溜、大名府系列酒;邯郸丛台酒业贞元增酒;沧州酒厂御河老酒、老沧州、铁狮子系列酒;唐山玉田老酒、孤竹国酒;邯郸丛台酒;张家口沙城老窖;涿鹿二锅头、黄帝御酒;廊坊燕潮酩,香神酒等各地名酒相继脱颖而出,而且各自都有着

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