中山壶杯.doc

“中山壶杯”冀酒历史文化展暨传承创新交流大会策划案 （暂定稿） “冀酒”文化，一脉相承 河北省有着悠久的酿酒历史，而且名酒荟萃,蜚声中外。据史料记载,早在公元前的春秋战国时期，“中山酒”就已经成为闻名遐迩的酒中名品。其中为中山王殉葬中的“方壶、圆壶”更是把当时的酒器具的制作技术推上了艺术高峰，而且酒文化的社会价值和精神内涵已经达到了相当高尚的文明程度。 魏末晋初，达官贵人及文人骚客继承建安遗风，崇尚清谈，讲究品质，饮酒赋诗，纵论天下。受此影响，水为酒母，亦为酒魂，古泉佳水，美酿天成，一大批好的酿酒师傅应运而生。 据传，由狄戎酿制的“贯头山酒”就是其中一例，至今依然被万千后来者津津乐道。甚至于1972年日本前首相田中角荣访华期间曾询问贯头山酒的兴衰，并执意品尝该酒以偿多年夙愿。 唐宋之际，经济繁荣，社会稳定，酒业发展更是日趋兴盛，当时的衡水老白干酒已负有盛名。随着时间的推移，衡水老白干系列酒、十八酒坊系列酒；承德板城烧锅酒、山庄老酒；保定刘伶醉；三井工贸三井十里香、三井小刀酒；河北泥坑酒业泥坑系列白酒；保定五合窖酒业五合窖系列酒；河北大名府酒业滴溜、大名府系列酒；邯郸丛台酒业贞元增酒；沧州酒厂御河老酒、老沧州、铁狮子系列酒；唐山玉田老酒、孤竹国酒；邯郸丛台酒；张家口沙城老窖；涿鹿二锅头、黄帝御酒；廊坊燕潮酩，香神酒等各地名酒相继脱颖而出，而且各自都有着