二恶类化合物.ppt

定义： （一）理化性质 (1)热稳定性：800℃才降解, 大量破坏时温度需要超过1000℃。(2)低挥发性：蒸汽压极低 因而除了气溶胶颗粒吸附外在大气中分布较少，而在地面可以持续存在。(3)脂溶性： 极具亲脂性，耐酸碱及氧化，极难溶于水 (4)环境中稳定性高　平均半衰期约为9年 （二）环境中PCDD/Fs污染来源 （三）PCDD/Fs的食品来源 食物链的生物富积 纸包装材料的迁移 意外事故 食品中以动物性食品污染较多 人群摄入量　来自工业化国家的研究资料表明每天由食物摄入 的PCDD/Fs相当于每日1～3pg/kgBW（按60kg体重计 算）  （四）二恶英类化学物质毒性效应 氯座疮，衰竭综合症，肝毒性，致畸毒性，生殖和发育毒性，致癌，神经和行为毒性，免疫抑制，体内多种代谢酶的诱导（如P4501A1），内分泌系统的干扰等。 在人类由于职业接触或意外事故观察到的症状主要有：氯唑疮，肝损害，仆啉血症，感觉障碍，精神障碍，食欲减退，体重减轻且接触人群肿瘤发病率升高 。 （五）二恶英污染对人体健康的危害 二恶英可以通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体，但通过食物特别是脂类、经消化道进入人体的量要占90%以上。 1