当“食物保险箱”遇上“除菌功能”.pdfVIP

民生关注/FJQTS 保鲜、冷藏、冷冻，是人们对于冰箱的最基本需求。而生活品质与技术水平的提升，使得具 有抗菌、除菌、仿真阳光、变温等“新鲜”功能的冰箱应运而生，颇受消费者青睐。那么冰箱究 竟是如何实现除菌、抗菌的？这些吸引眼球的名词究竟是“真功夫”，还是商家用以宣传的噱头？ ” 当“食物保险箱” 遇上“除菌功能” 文 / 本刊记者：王 洁 摸不着、看不见的卫生隐忧 每个人大概都曾有过这样的经历：新买的冰箱使用了 染较为严重，建议人们采取适当的措施，减少冰箱的微生 一段时间后，某一天打开冰箱门，总会有一股或浓或淡的 物污染，防止病从口入，保障人体健康。 异味扑面而来，从冰箱里拿出的食物即便是覆盖了保鲜膜， 保持冰箱的内壁环境健康，不仅要及时清理冰箱中的 也是“变了味”，甚至患上了“冰箱肠胃病”。这时，不 食物，也要定期对冰箱清洁除菌。记者走访了福州市区几 少家庭则会认为是食物存放过多，“串味”了，于是选择 家较为知名的连锁家电卖场，发现目前市面上各种以“抑 清理一下物品，再简单地擦拭冰箱内壁，或是放个柠檬、 菌”、“除菌”概念为卖点的冰箱还真不少，基本上一些 专用除味剂等。只要没了味道，以及没有肉眼看得到的污 常见的品牌都有几款此类产品，价格大多比普通冰箱贵了 渍，就认为是干净了。 四五百元，但仅有个别的冰箱上能见到相关的“认证信息”。 作为家庭的“食物保险箱”，冰箱往往很容易因为频 记者来到福州市鼓楼区的一家连锁卖场，冰箱专区按照品 繁开关门、食物存放不当等原因造成细菌的趁虚而入。据 牌依次排列，双门、三门、对开门等各种款式琳琅满目。 了解，中华预防医学会曾对不同城市的三十台冰箱进行现 在某知名品牌的一款冰箱前，记者看到张贴着的宣传海报 场采样和微生物污染分析，发现冰箱冷藏室内壁微生物污 上写着“照明、抗菌、送风、多重除菌系统”几个醒目大 28 FJQTS/ 民生关注 字，在冰箱外侧的电子触摸按键上也有专门的一个“除菌” 大部分的消费者表示会担心保鲜、细菌、异味等问题，其中， 键。销售人员迎上前来介绍：“现在卖得最好的冰箱，除 异味、除菌则是比较头疼的困扰；可是在选购时对于冰箱 了节能的，就是这款新推出的有除菌效果的，功能更齐全， 的各项“新功能”并没有过多的了解，多数是听品牌销售 这几天还有折扣，您可以考虑一下。”当记者提出关于“除 人员的介绍、或是参考身边亲戚朋友的使用心得。尽管如 菌”冰箱的运作原理，以及是否真的能保证冰箱内的食品 此，这些消费者仍表示，虽然比普通冰箱贵一些，但还是 卫生安全等问题，销售人员仅拿出该品牌的宣传手册，表 愿意为这些功效“买单”的，毕竟买个放心。当然，也有 示该款的功能介绍都在其中，但具体的原理她并不太清楚， 一两位消费者认为，冰箱只要具备基本的使用功能就行了， 但一定是有保障的，也有权威部门的“认证”。 附加的一些功能没什么必要，冰箱里的低温就已经能杀菌， 随后，记者随机采访了几位正在选购冰箱的消费者。 平时使用时多注意一些。 舌尖上的安全，还需理性看待