功能糖应用现状及发展趋势——健康产业带来全球经济“财富第五波”发展浪潮.pdfVIP

功能糖的应用现状及发展趋势 ——健康产业带来全球经济 “财富第五波”的发展浪潮 琚争艳，庞明利，李发财 (保龄宝生物股份有限公司，禹城251200) 摘要：随着经济的快速发展以及人们生活水平的提高，健康已经成为一种殷切的需求，专家预测保健 产业将成为2l世纪新的兆亿美元产业。本文系统讲述了功能糖，作为一种健康的食品配料，以其低热、低血 糖反应、抗龋齿等功效在食品、保健品、医疗等各个领域的广泛应用。通过对人们日常生活中营养素种类和 数鼍摄入现状及存在的问题，阐释了为增强全民健康大力发展功能糖行业必要性。随着“财富第五波”浪潮 的袭来，通过对功能糖行业发展前景的分析，描述了功能糖行业必将蓬勃发展的必然性。 关键词：财富第五波；功能糖；功能性低聚糖；赤藓糖醇；聚葡萄糖 The statusand trendof application developing thefunctional sugarindustry ——HeaIthcare the economic industrybringsglobal trendof‘‘wealthfifthwave’’ developing JU Fa-cai Zheng-yan，PANGMing-H，LI 1 25200) (Baolingbat)BiologyCo．，Ltd．，Yucheng the economic andthe of hasbecomea Abstract：With standard，health rapid developmentimprovementpeople§living also health—carewillbecomeanew oftrilliondollarsin21“ demand，and that industry strong expertspredict industry describesthefunctional88,a food itswider century．Thispapersystematically sugarhealthyingredient，andapplication in andotherfieldsbecauseofitslow blood heat，low reaction，anti—caries food，healthproducts，medical sugar tothe andthestatusof ofnutrientsfromtheir lives，it the effects．Accordingproblem people§intake daily represents of functional