武汉市水果消费行为的实证的研究.pdfVIP

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2015-08-06 发布于安徽
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武汉市水果消费行为的实证的研究.pdf

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果树学报 , () 2008251:83～88 JournalofFruitScience 武汉市水果消费行为的实证研究青平 (华中农业大学经济管理学院,武汉 ) 430070 摘要:以问卷调查的数据为基础,分析了武汉市消费者水果消费行为的基本特征,探讨了影响水果购买的决策因素和消费者对各类水果产品的评价。结果表明,大多数武汉市民有消费水果的习惯;女性是购买水果的主力军,传统的购买地点比如个体摊贩、农贸市场仍然是武汉市民的重要选择;传统实惠型决策仍然是武汉市民水果购买的主要决策方式,低端传播仍然是武汉市民了解水果信息的主要和重要渠道。口感、新鲜程度、价格、安全、营养是消费者在购买决策过程中最重要的因素。中国大陆水果在低端水果市场上占据优势,对其威胁最大的不是来自发达国家而是从台湾进口的水果,但是由于难以满足市场上正在崛起的新兴需求,中国大陆水果未来的市场竞争力不容乐观。关键词:水果;消费者;消费行为;武汉市中图分类号: 文献标识码: 文章编号: S66 A 1009-9980(2008)01-83-06 ’ EnquiryreportaboutthefruitsconsumedstatusinWuhancity QINGPing , , , (CollegeofEconomicalManagementHuazhongAgriculturalUniversityWuhanHubei430070China) , Abstract:BasedonthedatacollectedfromaquestionnairesurveycarriedinWuhancitythispaperrevealsthebasicfea- ’ turesofthefruitsconsumingstatusandthefactorsaffectingthefruitspurchasedecision-makingprocessaswellasconsumers , evaluationondifferentcategoriesoffruits.Themajorityofcitizensinthecityhadthehabitoffruitconsumptionfemaleare ’decision-making themainforceinfruitconsumers.Freemarketisstillanimportantchoiceforbuyingfruits.Theconsumers , processwascharacterizedbythrifty-orientedtraditionalandrationalchoicesandtheroot-levelinformationchannelswere ’ , themainso