旅游2014年江苏对口单招南通市第一次调研试卷.docVIP

南通市中等职业学校对口单招 2014届高三年级第一轮复习调研考试 旅游管理专业理论综合试卷 注意事项： 1本试卷分第 Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷4页，第Ⅱ卷8页。两卷满分为300分，考试时间150分钟。 2答题前，考生务必将自己的姓名、学校、考试号用0.5mm黑色签字笔填写在答题卡规定区域。 3选择题作答：用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。 4、非选择题作答：用0.5mm黑色签字笔直接答在相应题号的大体区域内，否则无效。 第Ⅰ卷（选择题，共60分） 一、选择题（共60分） (一)、（本大题共15小题，每小题2分，共计30分。每小题只有一个正确答案。） 1．商务行政楼层接待服务中要求行李员在（ ）分钟内将行李送到客人房间。 A 5 B 10 C 15 D 20 2．入住登记表中（ ）项目的填写有助于明确责任，减少纠纷，改善饭店与客人关系以及完善服务环节。 A 抵离店日期 B 永久地址 C 客人与接待员姓名 D 有关饭店责任的声明 3． 客人的姓名、性别、年龄、出生日期、通讯地址、电话号码等属于（ ） A 常规档案 B 反馈信息档案 C 习俗爱好档案 D 预订档案 4．木制地板使用地面抛光剂时，最好是使用（ ）。 A 水性抛光剂 B 水基型抛光剂 C 溶剂型抛光剂 D 油性抛光剂 5．下列不属于客房服务中心的基本职能的是（ ） A 统一调控客房对客服务工作 B 负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品 C 保管和处理客人的遗留物品 D 收集和处理客情信息 6．下列属于餐厅部的职能的是（ ）。 A 根据宾客需求，向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴 B 宣传、销售不同种类的宴会产品 C 加强对生产流程的管理，控制原料成本 D 推销餐饮产品，扩大销售 7． 主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（ ） A 雪利酒杯 B 利口杯 C 热饮杯 D 古典杯 8．（ ）是目前使用方便、消毒效果最佳的消毒品 A 高锰酸钾溶液 B 漂白粉溶液 C 沸水 D “84”消毒液 9.客房送餐收餐具时，通常订餐员在早餐 后，午晚餐 后可以收。 A 10分钟、20分钟 B 10分钟、30分钟 C 30分钟、1小时 D 20分钟、40分 10．（ ）一般采用家庭式的布局，饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。 A 观光型旅游饭店 B 商务型旅游饭店 C 度假型旅游饭店 D 长住型旅游饭店 11. 下列有关主题公园的叙述，错误的是 。 A它的典型代表是1955年始建于美国洛杉矶市的“迪斯尼乐园” B它是一种以娱乐为目的的拟态环境塑造 C它具有多重的适应性 D它是传统的城镇公园和游乐园的有机结合 12. 下列有关心理活动的叙述，正确的是 。 A人们能在过去经验的基础上，在头脑中创造出新事物的形象，这就是思维 B认识过程、情感过程、意志过程是彼此孤立的过程 C在对人对事方面，有的人勤奋，有的人懒惰，这是表现在气质方面的特征 D个性心理是在各种心理过程中形成和发展的 13. 当客人表现出家长型命令式的行为时，服务员应使用 的行为来保持平行交往。 A家长型慈爱式 B幼儿型自然式 C幼儿型服从式 D成人型赞同式 14. 下列有关水体旅游资源的叙述，错误的是 。 A外流流域中，以太平洋流域面积最广 B秦岭—淮河以北的河流，流量大且相对稳定，含沙量多，冬季结冰 C黑龙江及其支流沿岸冬季有“雾凇”盛景 D长江发源于青藏高原唐古拉山主峰——各拉丹冬雪峰，由上海注入东海 15. 早在东汉时期最初流行道教，唐宋以后佛教才日渐兴盛而成为佛教圣地。