婴幼儿生长发育特点和营养需求.pdfVIP

维普资讯 健康教育 《中国保健》医学研究版 ChineseHealthCare 婴幼儿生长发育特点及营养需求 夏芸，杨军，赵庆兰 (昆明市东川区妇幼保健院，云南 昆明 654100) 【中图分类号】R174--I．2 【文献标识码】B 【文章编号】1005—2720(2008)18-0916-02 婴幼儿包括婴儿和幼儿 ，从时间上的划分 ，自出生到 1周岁之 锌。钙是人体发育必需的营养素，只有摄取足够的钙 ，才能保证促 前为婴儿期，包括新生儿期 (自胎儿娩 出脐带结扎至 28d的时 进骨骼、牙齿的生长和坚硬。婴儿钙的适宜摄入量6个月前为每 期)；1～3岁为幼儿期。婴儿期是生长发育极其迅速的时期，是完 天300rag，6个月后为每天400mg。6个月龄后的婴儿在添加辅助 成从以纯乳类为营养到以其他食物为营养的过渡期，也是完成从 食物时，可以选用大豆制品、蛋类、虾皮、绿叶菜、牛乳粉等富含钙 子宫内生活到子宫外生活的过渡期 ；幼儿期是养成 良好饮食习惯 的食物。 的关键时期，而断乳和其他食物的添加需在幼儿早期完成。 铁是血红蛋白和肌红蛋 白的重要成分 ，婴儿阶段身体生长发 1 婴儿 育速度快 ，对铁的需求量很大，由于胎儿在 出生前的最后一个月 1．1 婴儿生长发育特点：婴儿期是生长发育极其迅速的阶段 ，为 里，会在母体内利用母体的供养在 自己的肝内储入较多的铁 ，但这 出生后的第一个生长高峰 ，因此对营养的需求量相对较高。此时， 部分的储备仅够出生后 3～4个月的需要。4个月龄以后 的婴儿 各系统器官的生长发育虽然也在继续进行，但是不够成熟完善 ，尤 在喂养时应补充含铁食物，如蛋黄、猪肝、猪 肉、牛肉和豆类等。6 其是消化系统常常难以适应对大量食物的消化吸收，容易发生营 月龄以上婴儿铁的每 日适宜摄入量为 10mg。 养和消化紊乱。同时，婴儿体内来 自母体的抗体逐渐减少，自身的 锌参与很多重要的生理功能，缺锌将导致婴儿身体发育不 良， 免疫功能尚未成熟 ，抗感染能力较弱，易发生各种感染和传染性疾 例如出现食欲减退、停止生长等症状。人乳的含锌量高于牛乳及 病。婴儿时期脑和神经传导纤维迅速增长 ，但对各种刺激引起的 其他乳品，所以让婴儿吃初乳格外重要。婴儿4个月龄后，应添加 神经冲动传导缓慢且易于泛化。 西红柿、鱼、虾、肉泥等富含锌的食物。我国推荐0～6个月龄婴儿 1．2 婴儿的营养需求 ：婴儿期是人体生长发育的基础时期，必须 锌的摄入量为每天 1．5mg，6个月后为每天8mg。 有足够的营养支持。在这个阶段，如果儿童的营养长期供给不足， 1．2．3．2 维生素 ：婴儿生长发育过程离不开对各类维生素的摄 其生长发育就会受限，甚至停止发育 ，这样不仅会影响婴儿健康， 取，其中维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C的摄入 还可能因此失去身心发育的最佳时段。 较为关键。 婴儿生长所需要的营养 ，在最初阶段主要依靠出生前 母体 维生素A能促进机体的生长发育，维持上皮组织正常结构与 内储备的营养，但这个储备很快就会被消耗掉，因此母乳与饮食是 视觉功能。如果婴儿缺乏维生素A，会导致生长迟缓甚至生长停 婴儿非常重要的营养来源。婴儿在婴儿期所需的营养主要有： 滞，并容易患各种皮肤病和黏膜炎症，如弱视、夜盲症等。我国推 1．2．1 能量 ：婴儿的能量需要包括基础代谢、身体活动、食物的特 荐婴儿每天维生素A摄入量为400t~g，人乳中的维生素A含量较 殊动力作用 、能量储存、排泄耗能以及生长发育所需 。婴儿对于能 多，以母乳喂养为主一