【创新设计】高中生物-3-3-2酶的作用特性、影响因同步练习-浙科版必修1.docVIP

第课时 (时间：30分钟　满分：50分) 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 酶的相关作用曲线分析 5 1、4 3 酶的特性分析 2 6 一、选择题(共5小题，每小题6分，共30分) 1．下图表示某有机物加入消化酶后，置于0 ℃至80 ℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80 ℃至0 ℃的环境中处理，其有机物分解总量与温度的关系图为(　　)。 解析　解题时常出现的错误思维是：酶在80 ℃时，由于温度过高而活性很低，随温度逐渐降低而活性回升。要明确酶是蛋白质，80 ℃时变性，失去了催化活性，以后不管温度多么适宜，酶也不再具有催化作用。 答案　B 2．加酶洗衣粉能除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有(　　)。 A．脂质酶 B．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶 解析　奶渍和血渍主要成分是蛋白质，而加酶洗衣粉含有蛋白酶和脂质酶。根据酶的专一性和高效性原理，洗衣粉中少量的蛋白酶能催化蛋白质，因而能除去奶渍和血渍。 答案　B 3.图中曲线OABC表示在最适温度下，反应物浓度对某种酶促反应速率的影响，下列相关说法不正确的是(　　)。A．曲线OA′B′C′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速率的影响 B．在B点反应物的浓度足够大，是酶的数量限制了反应速率提高 C．在A点限制该酶促反应速率的主要因素是反应物的浓度 D．在C点时加入少量的该酶，会使该酶促反应的速率大大加快 解析　影响酶活性的因素，必然也影响酶促反应速率，这些因素除了温度，还有pH、重金属盐、抑制剂等。 答案　A 4．下图表示在不同条件下，酶促反应的速率(或生成物量、反应物剩余量)变化。下列有关叙述不正确的是(　　)。A．图甲中的虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系 B．图乙中的实线表示MnO2催化H2O2分解的催化效率，则虚线可表示H2O2酶的催化效率 C．图丙表示酶的数量随反应时间的关系 D．图丁说明酶的最适温度不随pH的改变而改变 解析　增加酶量可以提高反应速率；酶具有高效性，H2O2酶的催化效率比MnO2的催化效率高；酶作为催化剂，反应前后数量和性质不会改变；不同的pH下，在M温度时，反应物剩余量都是最少的，说明最适温度不随pH变化而变化。 答案　C 5．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是(　　)。A．甲酶能够抗该种蛋白质酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 解析　分析曲线可知：甲酶在蛋白酶的作用下，酶活性不改变，说明甲酶能够抗该种蛋白酶降解，其化学本质不是蛋白质，应是RNA；乙酶在蛋白酶的作用下，酶活性降低，说明该种蛋白酶能改变其分子结构，所以乙酶的化学本质是蛋白质。 答案　B 二、非选择题(共20分)(20分)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。 图1(1)查询资料得知时在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知在各自最适pH下三种蛋白酶催化效率最高的是________。(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃之间。他们设置15 ℃、16 ℃、、18 ℃的实验温度探究三种酶的最适温度。探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________可用________试剂鉴定。胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。为了控制实验温度装有酶和底物的试管应置于________中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。 图2④实验结果如图2据此能否确认该假设成立？________。理由是________________________________________________________________________。(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低____的比例以减少对海洋的污染。解析　(1)分析图可知在各自最适pH下幽门盲囊蛋白酶活性最高故其催化效率最高。(2)酶具有专一性蛋白酶的作用底物只能是蛋白质。由图1可知胃蛋白酶最适pH为2幽门盲囊蛋白酶最适pH为8。实验中为了控制温度常用水浴保持恒温。酶催化效率的高低常用单位时间内底物消耗量或产物生成量来表示。图2显示随着温度的提高酶的活性逐渐升高酶活性峰值并未出现故学习小组作出的“大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间”的假设不成立。(3答案　(1)幽门盲囊蛋白酶　(2)①蛋白质　双缩脲和8　③水浴　底物消耗量(或产物生成量)　④不能　据