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生产民俗 1、物质生产民俗是一定群体为了获得生活资料、生产资料并对它们进行交换和利用所形成的活动模式。 2、传统的物质生产民俗主要包括农业民俗，渔业民俗，采掘、捕猎和养殖民俗，其实际内容包括劳动技能、过程和伴随期间的俗信和仪式。 一、农业民俗 （一）祈年备耕民俗。农业民俗并不限于田间地头，也不是从春耕下地那一刻开始的。在春耕之前，传统社会有一系列民俗活动进行全年劳动的精神准备，立春、填仓节、春社的设计是为了迎春天:占年成、祈丰收、保平安，都属于农业民俗。 1、立春是二十四节气之首，是农业民俗的起点。立春的活动模式正式的节日程序和附丽的应时习俗，正式的节日程序主要有演春、迎春、鞭春、送春和抢春。 ２、演春是在立春前一日，表演的内容和方式有几种：其一，农工商各业带自己的用具参加，由职业艺人演戏；其二，城里人扮演农村人及其活动，小孩跳面具舞；其三，官府大摆仪仗，民间表演百戏。 ３、迎春是立春活动的主旨，是传统社会的各级官府都要举行的仪式，其基本内容是先设置土牛和芒神于东郊，届时由当地的主官祭祀芒神，迎接春天。 ４、鞭春是直接象征农耕的仪式。汉代把农夫和土牛并置，可以说这种造型是符号层面的鞭春，后来这一造型改为芒神执鞭驱牛。 ５、鞭春之后是送春，所送的芒神和土牛较迎春、鞭春时所用的为小。 ６、送春之外有抢春。百姓自己动手抢塑造土牛的泥土，此谓抢春。这种节俗在宋代已经大为盛行。 添仓节是专门祈求全年的收获装满仓的日子，一般是正月二十五，有的在正月十九、二十、二十三、二十四。一些地区把正月二十五定为老添仓，喻秋粮丰收；把正月二十前后的一天定为小添仓，喻夏粮丰收。添仓节盛于南方，其活动是补天穿，盛于北方则与补天穿不同。 添仓节的核心是添仓或填仓，有的要在虚拟的屯中置爆竹以震之，谓之涨也，有的要在虚拟的屯内放置五谷 （二）种植民俗．种植民俗可以从技术和人文两方面来看。从技术过程来说，麦子的种植有送粪、耕地、整地、播种等环节；稻谷的种植过程更为复杂，除了同样使用农家肥之外，通常还用两种来源的绿肥，一种是利用秋冬季在田里种上草子、蚕豆或豌豆，一种是在春季割各种蒿草撒在田里，翻耕后成它们就沤成肥料。 人文方面的种植民俗千姿百态，从下地那刻起到安苗结束的那一天，有一系列额习俗惯例，主要从试犁仪式，育秧习俗、插秧习俗这三方面言之。 １、农民在春节第一次动土之前要举行仪式，有些地方称之为试犁。如浙江余姚下地前在地头祭田公田婆。 ２、谚语“秧好一半谷”，农民对育秧特别慎重。第一，人们讲究浸种的习俗，农民把谷种选好后就浸种，并加以适当的温度使种子发芽；第二，人们还有一套护理秧田的习俗。护理秧田的基本工作时适时地调整水位，注意晒太阳、防冻、谨防猪和牛等家畜践踏 ３、插秧的习俗。它始于扯秧，开门秧，终于最后一天插秧的关门秧。 有些地区以第一天扯头垅秧为开秧门（江汉平原的农户在扯秧时敲锣打鼓“开秧门”），有些则以第一天插秧为“开秧门”（江浙的农家开秧门如办大事、喜事。人们用蜡烛、酒菜供奉土地神，燃放鞭炮）。 （三）田间管理民俗．田间管理是保证庄稼正常生长得过程，人们既用科学手段。也进行神秘仪式，形成了丰富的民俗。田间管理的民俗主要围绕旱涝和虫灾 １、抗旱的民俗有两大类：一是引水，二是祈雨。人们引水的方式在北方以辘轳提水为代表，在南方则以水车取水为特点；祈雨曾是各地遇干旱时普遍盛行的风俗，求雨的对象有龙王、水神、河神、老天诸神或各地特有的保护神，求雨方式的核心是巫术。如浙江温州的求雨主要有耆老祈雨和师公祈雨两种方式，河南原阳县有一种“擂马皮”的求雨方式 ２、人们遇到久雨天气时又要设法求晴，全国广泛流行过的止雨求晴仪式主要有悬挂“扫晴娘”，倒贴和尚像，毁弃雨具。 ３、人们处理虫害的方式可以分为两大类：一是实效性的手段，一是神秘性的仪式。江南农村有在元宵节前的某个半夜“放烧火”的习俗，二月二日又有熏虫、炒米虫之类的除虫仪式 （四）收获民俗．收获民俗主要包括收获过程的习俗以及收获所连带的习俗，例如尝新、拜斗会、献场糕、土地会等。 １、尝新是指第一次吃新麦或新米的仪式，举行仪式的地点或是在家里，或是在田头，尝新的主题是吃，一般是在大面积收割前弄一点回去做成特殊食品，先敬天地五谷和列宗，然后自家食用，部分遗赠给邻居亲友。 ２、斗是一种淌口的大木偶，把割下的稻谷在斗的木板上摔打使颗粒脱落，称为“板”。用斗板稻子要举行一套复杂的仪式，称为“拜斗会”。 ３、秋季的土地会就是秋社，与春社相呼应，此谓春祈秋报。 二、渔业民俗 渔业民俗包括捕鱼过程的习俗和渔民特有的习俗，渔业民俗可以分为三类来叙述，即捕鱼过程的习俗、渔民特有的习俗、船俗。 １、船俗涉及人们对船的俗信、布置，以及围绕船所举行的活动，这些内容在建造新船的过程中完整地表现出来。造船是一项风险很大的投资，造船耗资大，船行