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中国流通经济2012年第4期 口市场分析 当前影响我国粮食生产的主要因素分析 李琳凤。李孟刚 (北京交通大学。北京市10()044) 摘要：我国是世界上人口最多的国家，是粮食产量最大的国家。也是世界粮食贸易中的重要一员。自新中国 成立以来．我国粮食产量及生产能力增长较快。虽然在1959～1961年和2000。2003年间粮食产量出现了较大幅度的 下降．但整体上仍呈上升趋势。长远来看，粮食生产受资源、气候、技术、市场等因素的制约，并受种粮比较效益影 响．产量大幅度增长的难度较大。当前影响我国粮食生产的主要因素是粮食播种面积和单产水平。由于人口增长、 工业化和城镇化进程加快等．我国粮食总播种面积呈下降趋势。但随着科技进步加快和农业投入加大等因素的影 响．我国粮食作物单产水平呈不断上升的态势。 关键词：粮食生产；粮食播种面积：粮食单产 中图分类号：F326．1l 文献标识码：A 文章编号：1007—8266(2012)04-0109—0r7 一、我国粮食生产的现状 粮食产量所需的时间跨度增加，粮食增长率放缓， 未来粮食增产的难度加大。 1980年以来，我国的粮食生产获得了快速发 2．粮食生产结构分析 展，达到了粮食供需的基本平衡，但随着农业政策 (1)粮食产量品种结构。建国以来，以我国稻 的变化，期间粮食生产出现了几次较大的波动，特 谷、小麦、玉米3大主要粮食产品的构成而言，稻 别是2000～2003年间，粮食总产量连年快速下降，谷始终是我国第一大粮食作物，目前占粮食总产 供需矛盾加大。目前我国粮食的产需自给率大体 量的比例维持在35％以上，低于建国后的最高点 在95％左右，从分品种看，玉米产需基本平衡，小 47％10个百分点左右。尽管稻谷产量不断增加，但 麦、水稻供求偏紧，大豆存在较大缺口。从消费用 稻谷比例却在下降，体现了我国粮食结构的调整 途看，口粮消费有所下降，饲料用粮、工业用粮明 和变化。 显增加。 我国粮食品种结构发生了较大的变化。20世 1．粮食产量总体分析 纪70年代初期以前，我国稻米产量比例经历了 粮食安全是关系国家社会经济发展的头等大 1957。1961年的3年下降时期后逐渐上升，在 事，历年来党中央和国家领导人都高度重视农业 1972年达到建国后的最高点。这段时间，小麦和玉 生产问题，尤其是粮食生产问题。我国的粮食产量 米产量比例变动相对较为稳定，大致维持在10％～ 不断迈上新的台阶，全国粮食供求进入基本平衡、 15％左右，整体来看小麦比重略高于玉米比重。期 丰年有余的新阶段。从2004年到2008年，我国粮间由于南方推广双季稻及改善灌溉条件，水稻种 食总产量实现“五连增”，2008年达到历史新高，突植面积有了较大的增加，北方由于缺水而限制了 破52850万吨，比上年增产2690万吨，增长5．4％。小麦种植面积的扩大。 而从1997年到2008年的11年间，粮食产量仅比20世纪70年代后，稻谷产量比例就一直呈下 1996年增加2397万吨，尽管粮食产量受耕地、单降趋势，到80年代中期，稻谷比重下降到了43．9％ 产、政策等多种因素制约，但也反映了进一步提高 左右。而这期间，小麦比重逐年上升，到1986年上 109 因素之一。北方粮食生产趋增，南方粮食萎缩，这 升到了23．0％，为70年代初的1．5倍多。玉米产量 比例也有所上升，但上升幅度明显低于小麦。这与