品质改良剂三聚磷酸钾水溶液配方研制.pdfVIP

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2015-08-12 发布于安徽
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，，工艺技术 ! #( )*+, #’ -*, ( ! 粉，可摄入# 4 ’!L 有机硒和. 4 /(!BL 香菇多参考文献5 糖，可以增强肌体免疫机能，预防多种疾病的发生。研 U V 罗炜，李东香菇多糖的研究进展U V 食品与发酵工业，究表明，只有长期硒摄入量超过(!L 才会引起硒中 / , X , U # V S T ：毒 S T #E ’ .( $ .%, ，所以在正常情况下每日奶粉饮用量小于0L ， U # V 郑建仙功能性食品 U Y V , 北京：中国轻工业出版社，饮用富硒香菇功能性奶粉是安全的，不会引起硒中毒。 , /%, ( 结论 U ( V Z [E \=HL Z, 78 29@B9*+*LF *A :+B9CB @A99HF 9H ?8 ?*9+*L9=+ :?C@F *A H@B9 @9:=: 9H ]89H= U X V , OB X ]+9H 本研究采用香菇深层发酵对无机元素硒进行富集 S T ，，： -C?; ^C22+ /( 0% #0, 和转化，获得了硒含量##0!LW L 的香菇菌丝体。富硒香 U V 葛可佑，常素英中国居民微量元素的摄入 U V 营养学 ’ , X , 菇菌丝体不但强化了硒营养，将无机硒转化为吸收和报， S T ： /E ( (## $ (#%, U V 骆承痒乳与乳制品工艺学 U Y V ，北京：农业出版社，利用率较高的有机硒，而且，各种氨基酸含量大幅度提 0 , 高，强化了香菇菌丝体的营养价值。所生产的富硒香菇 /0, U V 吴丹，王红鹰分光光度法测定浙贝母中不同价态的硒含功能性奶粉除含有普通奶粉的营养成分外，还含有丰 .