【作业】关于广州大学校内食品安全调查报告.docVIP

关于广州大学校内食品安全问题调查报告 杨吉敏 数学与信息科学学院094班 内容摘要：由于近年来各种食品，，。循环用餐具虽然经过消毒，但还存有油污这就说明餐具清洗循环用餐具另一个方面是食堂的环境卫生问题，夏天苍蝇乱飞是常见现象，在盛剩饭的铁桶边最为明显。在调查人群中，有同学反映在食物中发现过死苍蝇和死蚊子，或者是头发类杂物。再者就是了，食堂饭菜的原材料来源并不，有同学前一天中午或晚上卖剩的菜做的，但这点无法考证在本次调查中，我们对当前社会上出现的有害食品问题对同学们进行调查，看看同学们有没有对这些食品问题有所了解，数据如图。 通过这个柱状图我们可以看出：我们的同学对牛肉膏、瘦肉精、地沟油这一类报道比较多的问题了解比较多，而对于有毒芽菜，染色馒头等报道相对较少的问题了解较少，而对于发生在身边，最近媒体曝光的广州大学城黑外卖现象的了解还明显不足。这体现出我们对食品安全的关注度还是不够。 广州大学学生对解决食堂，商业中心食品安全问题的建议 通过调查，我们的同学对于选择就餐地点的主要指标是方便，其次是卫生和味道，他们普遍认为学校的饭堂和商业中心能够做到卫生和有一定的味道已经是不容易了，对食品营养的要求已经是不敢有什么要求了。对于在校学生来说最为方便的就餐地点无疑就是宿舍下面的饭堂和商业中心了，因此这2个地点的食品安全是尤为重要的，决定着学生们的健康。但是我们的食堂，商业中心至今为