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酒店工资管理制度 1、工资分配原则 （1）根据迪庆州劳动力市场价格和同行业工资水平，合理确定员工工资 水平，严格控制酒店劳动力成本。 （2）充分体现各尽所能、按劳分配的原则，员工工资收入应与其劳动实 绩紧密挂钩。 （3）以岗定薪、变岗变薪，向关键岗位、骨干人员倾斜。并根据劳动力 的供需情况，对少数劳动力紧缺岗位的工资分配水平作适当调整， 以引进人才。 （4）按照“新企业、新机制、新思路、新办法”的要求，工资分配结构 力求简化、直观。 2、工资分配水平 员工工资分配的总体水平，以迪庆州劳动力市场及同行业工资水平为依据，以酒店自身经济承受能力为基础，原则上按照不低于当地同类酒店的分配水平进行合理确定。 工资分配结构 确定酒店员工内部工资分配方案时，力求简化工资结构，方便具体操作，使员工的工资收入清楚明了。 工资形式 （1） 工资以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代。 采取月薪制和日薪制相结合的办法。当员工全勤时，按月薪标准发放；缺勤或请假，按实际天数乘以日薪标准发放工资。 对劳务工一般实行计时和计件工资相结合的办法。实行计件工资时的，计件工资标准以劳动者在标准工作时间的劳动量来确定。实行计时工资时的，按劳动者实际工作时间乘以没单位小时的劳动报酬支付劳动者工资。 工资管理制度 （1）新员工工资评定。根据不同岗位，经知识、技术、业务考核，合格或符合定级条件的，由员工所在部门负责填写审批表，报人力资源审核，审核通过后报人资报总经理批准，总经理批准后调整工资。 （2）凡员工工资的评定、增减的审核、新进员工工资的确定和内部各部门之间工资关系的转移以及退职、死亡、调出人员工资关系等，一律根据人力资源部的有关正式通知或规定办理。 （4）劳务工及借调人员的各种协议书等，由人力资源部负责签订，手续齐全后将“副本”送计划财务部一份，以便掌握工资发放情况。 （5）工资结算期按当月实际天数进行计算。 （6）员工在法定工作时间内依法参加活动或由上级部门及酒店自身安排的活动或学习，酒店应视其提供的正常劳动而支付工资。 （7）是员工本人原因给酒店造成经济损失的，酒店可按照规定要求其赔偿经济损失。并从其工资中扣除。若扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准的，则按最低工资标准支付，扣款的截止时期顺延。 （8）每月3号之前，各部门上报上月考勤表及绩效统计，由人力资源部制作当月工资表，经人力资源部经理审核后将考勤及工资表送交财务部审核，人力资源部将各部门考勤表存档，财务部审核完毕后交由总经理审核，总经理审核通过批准发放。 六、酒店实行职级制工资标准，按不同岗位、不同级别、不同技术水平评定工资标准。具体实施标准如下：（单位：元） 经理：2800 副经理：2600 主管：1600 领班：1300 餐厅——餐厅服务员：1050 传菜员：1000 吧员： 酒水员： 客房——客房服务员1050 前厅——行李员：1050 接待收银：1100 后厨——洗捡工：1200 后厨其他技术岗位工资由总经理、厨师长及 人资具体考核后评定 保安部——保安：1000 保安队长：1350 工程部——技术岗位工资由总经理、工程部经理及人资具体考核后评定 财务部——会计2300、1300 出纳：2000 库管：1300 办公室——人资1300 文员：1300 司机：1600 七、扎西德勒大酒店员工效益工资实施细则 餐饮部： 值早餐一次提3元 中餐一次提4元 晚餐一次提5元 注：团队餐低于25元每人的 不进行计算 酒店内部招待不进行计算 婚宴按每值一桌提1元计算，其中20%计提给各部门协助帮助工作人员，80%计提给当值服务人员。 传菜员和吧台员效益工资金额是当月餐厅服务员效益工资的加权平均数。介 客房部： 客房部效益工资月初统一制订客房当月的入住率，一月一定，客房员工保证清扫酒店所制订房间数或是未清扫到酒店制订房间数的开保底工资，清扫超出酒店规定房间数的，每超一间奖1元。月底按每个员工的实际清扫间数经测算后分发。 八、 建立健全各类工资台帐。人力资源部和财务部按月将工资表及考勤表存档妥善保存，作为统计员工工资总额的依据。