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2015-08-13 发布于北京
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070 ZG-800型蒸煮锅清洁操作规程.doc

ZG-800型蒸煮锅清洁操作规程 1 目的制定ZG-800型蒸煮锅清洁操作规程，规范ZG-800型蒸煮锅清洁操作，确保清洁效果，保证工艺卫生。 2 适用范围适用于ZG-800型蒸煮锅的清洁工作。 3 编写依据 3.1 2010版《药品生产质量管理规范》。 3.2 2010版《药品生产质量管理规范实施指南》。 4 本文件采用下列定义----- 5 职责生产岗位操作人员认真执行本规程，质保部QA负责本文件的监督执行。 6 内容 6.1清洁实施的条件和频次： 6.1.1生产结束时进行清洁； 6.1.2更换品种时进行清洁； 6.1.3每月大清洁一次，将平时清洁不到处清洁干净； 6.1.4特殊情况随时清洁。 6.2清洁地点生产现场清洁、清洗间。 6.3清洁用具水桶、毛刷、清洁抹布。 6.4清洁剂及其配制饮用水。 6.5清洁方法 6.5.1工作完毕后及时关闭电源。 6.5.2用不掉毛刷子把机器内部、各出入料口清扫干净。 6.5.3用饮用水润湿清洁抹布反复擦拭蒸煮锅各处2-3遍，如有不易擦净的地方可用清洁抹布沾蘸水反复擦拭，直至擦洗干净。 6.5.4用拧干的湿洁净布分别将机器内外表面擦至无不洁痕迹，达到清洁目的。 6.5.5清洁要求达设备见本色,干燥后无水迹残留。 6.6清洁工具的清洁用洗洁精将清洁工具进行清洁，并用饮用水彻底冲洗干净。 6.7清洁工具的存放及干燥烘箱烤干、晾干或甩干后存放于容器具存放间。 7 相关文件------ 8 附录------ 2