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北美洲的蓝莓生产与利用.pdf
; 维普资讯
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北美洲的蓝莓生产与利用
刘庆忠 。赵红军 。马怀字
(1.山东省果树研究所,泰安271000;2.吉林农业大学园艺系)
摘 要:在北美洲,生产蓝莓的有美国36个州,加拿大6个省。1982—1992年北美洲种植蓝莓的总面积
从62260hm2增加 到74380hm2,栽培品种增长47.4% ,野生种增长 10.75%。1992—2000年 总的增长率为
14%。面积增加到84490hm2。目前,北美洲蓝莓的主要品种有蓝丰、泽西、公爵、梯芙蓝、尖蓝等。美国未来较
有发展前途的蓝莓,主要有北高灌蓝莓中的公爵、蓝乐、耐而逊等,兔眼蓝莓中的亮蓝、香粉蓝等。 目前,在北
美洲4o%的蓝莓用机械采收;81%的蓝莓用于加工,15%鲜销 。美国和加拿大 已立项进行蓝莓研究,致力于
筛选适合 当地栽培的新品种。
关键词 :蓝莓 ;越桔;高灌蓝莓;矮灌蓝莓;兔眼蓝莓
中图分类号 : $663.901.9 文献标识码: A 文章编号: 1002—2910(2003)06—0055—04
蓝莓 (Blueberry),又名越桔 ,属杜鹃花科 2000年达到 20000hm 。
(Erieaceae)乌饭树 (越桔)属 (Vaccinium),为多 1 主要产 区
年生灌木 ,栽培学上属小浆果类果树 ,原产北美 美国有36个州、加拿大有6个省生产蓝莓
洲。人工驯化栽培始于 1900年前后 ,目前生产 (表 1)。在美 国,高灌蓝莓栽 培面积超过
栽培的主要有高灌蓝莓 (Ecorymbosum),又名 450hm 的州有7个 ,依次为密执安、新泽西、北
伞房花越桔 ;矮灌蓝莓 ( 佣g f lium),又名 卡罗来纳、俄勒冈、堪萨斯、华盛顿和纽约州 ;在
狭叶乌饭树 ;兔眼蓝莓 ( ashei),以及其种 间 加拿大,有不列颠哥伦 比亚省和新斯科舍省。
杂种半高灌蓝莓和南高灌蓝莓。一般说来,高 美国的佐治亚、佛罗里达、得克萨斯和密西西比
灌蓝莓适于温带栽培 ,又称 “北高灌蓝莓 ”;兔 州产兔眼蓝莓 。野生的矮灌蓝莓主要集中在美
眼蓝莓适于亚热带或热带栽培;矮灌蓝莓则适 国的缅因州及加拿大 的魁北克、新不伦瑞克和
于高寒地带栽培。高灌蓝莓与兔眼蓝莓杂交育 纽芬兰省。南高灌蓝莓的栽培面积列第4位 ,
成的短低温型品种统称为南高灌蓝莓 。高灌蓝 仍处于发展初期,仅在美 国佛罗里达州有少量
莓因其果个大、品质好、产量高 ,目前已成为商 栽培。佐治亚、南卡罗来纳和北卡罗来纳州正
业种植的重要栽培种。 引种试栽。 -
1992年北美洲的蓝莓总面积为74380hm , 从 1982至 1992年 ,北美洲种植蓝莓的总
总产量 90kt,蓝莓成为了仅次于草莓的第 2大 面积从 62260hm 增加到 74380hm 。增长了
小浆果类果树。美 国人工培育出第 1个高灌蓝 19.5%,栽培品种增长 了47.4
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