高中生物middot;海岛系列选修课程资源之：海洋渔业常识课件.pptVIP

2.可能和水温环境有关，温度的高低直接影响梭子蟹生长速度的快慢，由于今年的持续高温，致使水温基本保持在非常适宜梭子蟹生长的温度。 3.与1995年开始实行的伏季休渔措施有关。浙江省海洋伏季休渔工作已进行了18个年头，资源养护效果还是不错的；尤其是舟山等地在休渔措施中增加了禁止针对梭子蟹捕捞的刺网、笼捕等作业方式，并严厉打击捕捞、销售抱卵梭子蟹行为后，梭子蟹产量的增长更加明显。 4.梭子蟹的增产还与近些年实行东海海域的增殖放流活动有关。近几年，梭子蟹的增殖放流数量一直在增长。记者从舟山水产研究所的网站上获悉，2011年6月至今，仅舟山市就实施近20次较大规模的梭子蟹增殖放流活动，累计放流3600万尾左右。 * * * * 高中生物·海岛系列选修课程资源之： 海洋渔业常识 目　录 序 走进中国海洋渔业博物馆 -----------------------------------2 第一章 海洋渔业资源概况 第一节 丰富的海洋渔业资源 ----------------------------5 第二节 常见的海洋经济种类 ----------------------------9 第三节 渔场与渔汛 ----------------------------------15 第二章 人类对海洋渔业资源的开发利用 第一节 海洋捕捞-------------------------------------------19 第二节 海水养殖-------------------------------------------25 第三节 水产品加工-----------------------------------------36 第三章 海洋渔业的保护与发展 第一节 海洋渔业资源的现状-------------------------------42 第二节 海洋渔业的可持续发展-----------------------------47 坊间有关蟹的话题不断，在网络上，也到处是有关梭子蟹的话题。网友“舟山—--月光微凉”的微博上写道：“上么下半日，来搭面店吃面，对头来了个老绒办，拎了一袋个头统蛮大的烤蟹，坐落来就开始吃。我心里蹭蹭，噶铜钿是蛮多，水口好作类！当夜回家，迎接我个也是一大盆烤蟹，当即胃口大开，吃了翻大向。后来才晓得，今年，梭子蟹大丰收！” 有关梭子蟹的话题 岱山中学：刘 葛 梭子蟹生物学特性 梭子蟹，俗称“白蟹” ，是中国沿海的重要经济蟹类。 梭子蟹适宜生长的水温为16～26℃，白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性，养在池塘中的梭子蟹日出日落时有较明显的昼夜垂直移动现象。梭子蟹属杂食性动物，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。 成蟹 常见梭子蟹的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等。三种梭子蟹外形极为相像。仔细观察，红星梭子蟹头胸甲表面上有3 个血红色卵圆形班，非常明显，区别于其它两种。远海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹，而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小，无花白云纹，有 3个疣状突，故名三疣梭子蟹。后者是梭子蟹中数量最多，产量最大的一种，约占梭子蟹总产量的90%左右。 思考、讨论： 如何区分梭子蟹的雌和雄？ 雄蟹的肚子后部那块翻盖成比较尖的小三角形，雌蟹肚子上的那块翻盖则是像占据了将近一半肚子的类似半圆形的大圆三角，你弄两个蟹一起翻过去看肚子，就能看到比较明显的差别了。 讨论： 如何挑选出好的梭子蟹？ 1：捏蟹中脚法。如果用点力气捏蟹的中脚，蟹腿的肌肉马上会收缩，并且感觉要有肉感，这蟹应该不会瘦，反之，如果用力捏下去蟹腿的外壳久久不复原。那就比较次。 2：捏蟹肚皮法。此种办法如果让蟹贩子看见了可要被骂的哦。一般来讲用力捏肚皮。如果蟹壳很结实，应该不会瘦，当然还存在着硬壳凉水蟹。不过普遍出现此蟹的季节大都是在内港蟹笼捕捉的时候。也就是蟹旺季之前一个月。 ?3：掂量法：挑没浸泡在海水里的蟹，用手掂量下它的分量比较下，自然是肥的比较重。 4：看蟹角法：拿来蟹，面朝肚皮，肥的蟹它的角是白颜色多，瘦的蟹角灰颜色呈现的多。 ?5：看蟹肚皮法：一般肥的蟹肚皮上的蟹纹凹凸感明显。有种三维一体的感觉。 ? 如果你是新手上路的菜鸟，那就只有最后一招：洗脑法，即是嫖蟹贩子。你就问下大约的价格。多问几家，你就买最贵的那种，其实最贵的不见得是最好的。蟹贩子都打好埋伏的。比如肥的，但是死的。大的但比较瘦的。其实买一二斤无须还他的价格，不过你要说我老婆或者老公都是你地方买的你看着办，价格不还你，但是必须肥的。否则蒸熟拿来等等的软中带硬的话。或者下次都问你买打包诸如此