KFC的核心竞争力分析.pptVIP

KFC的核心竞争力分析 “神秘配方” 1930年的时候，山德士用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基，至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。 现阶段这些配方都是通过计算机进行调配 这价值百万美元的11种调料配方放在路易维尔安全的地方，一个银行的保险柜里，不为世人所知 注重员工培训 坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。 成立了特别适用于餐厅管理的专业训练基地营运训练部。 公司按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划 提高员工工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。 不断推出新产品 经营理念：不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润 推动产品本地化，不断地推出适合当地的产品 有专门的产品研发团队 成立食品健康咨询委员会，定期召开会议，向管理层介绍营养健康理论和动向，同时对产品的研发方向提供建议 不断推出新产品 “不从零开始”的特许加盟 “不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。 2000年8月，第一家“不从零开始”的肯德基特许加盟店正式在常州溧阳市授权转交。随着加盟商的不断发展，肯德基的加盟店占比不断提升。未来，加盟业务将是肯德基最重要的业务板块之一。 “不从零开始”的特许加盟 自2001年