第五章微生物的新陈代谢().ppt

代谢是细胞内发生的全部生化反应的总称，主要是由＿＿＿＿和＿＿＿＿两个过程组成。微生物的分解代谢是指＿＿＿＿在细胞内降解成＿＿＿＿，并＿＿＿＿能量的过程；合成代谢是指利用＿＿＿＿在细胞内合成＿＿＿＿，并＿＿＿＿能量的过程。 微生物的4种糖酵解途径中，＿＿＿＿是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；＿＿＿＿是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；＿＿＿＿是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。 产能代谢中，微生物通过＿＿＿＿磷酸化和＿＿＿＿磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；＿＿＿＿磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。 呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给＿＿＿＿系统，逐步释放出能量后再交给＿＿＿＿。 无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是外源电子受体，像NO3- 、NO2-、SO4-、CO2等无机化合物，或＿＿＿＿等有机化合物。 乳 酸 发 酵 一 般 要 在 _________ 条 件 下 进 行 , 它 可 分 为 __________ 和 _________ 乳 酸 发 酵。 思考题 1.什么是新陈代谢？分解代谢？合成代谢？ 2.四种糖酵解途径的终产物及各自特点？ 3.什么是同型乳酸发酵、异型乳酸发酵？它们的异同？ 4.什么叫stickland反应？ 1、底物水平磷酸化 物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键化合物，将其高能磷酸根交给ADP而生成ATP的过程 。 2、氧化磷酸化 物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH通过位于线粒体和细菌膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化性物质,在这个过程中偶连ATP的生成。 3、光合磷酸化 在光能的驱动下通过电子的传递产生ATP的磷酸化反应。 二、自养微生物的生物氧化（产ATP和产还原力） （一）化能自养微生物的生物氧化 定义：氧化无机物而获得能量的微生物。 化能自养微生物必须从氧化磷酸化所获得的能量中，花费一大部分ATP以逆呼吸链传递的方式把无机氢（H++e-）转变成还原力[H] （一）化能自养微生物的生物氧化 化能自养微生物还原CO2所需要的ATP和[H]是通过氧化无机底物，例如NH+4、NO-2、H2S、S0、H2和Fe2+等而获得的。 1、产能方式——无机物氧化 通过氧化还原态的无机底物（脱H或e-）实现的。借助于经过呼吸链的氧化磷酸化反应产ATP。 化能自养菌一般都是好氧菌（以O2为受氢体），极少厌氧菌。 2、最初能源： NH+4、NO-2、H2S、S0、H2和Fe2+等无机底物不仅可作为最初能源产生ATP，而且其中有些底物还可作为无机氢供体。 3、还原力[H]的产生： 无机氢在充分提供ATP能量的条件下，可通过逆呼吸链传递的方式形成还原CO2的还原力[H]。 4、化能自养菌的呼吸链 还原态的无机物中，H2的氧化还原电位比NAD+/NADH对稍低些，其余都明显高于它。 各种无机底物进行氧化时，必须按其相应的氧化还原电位的位置进入呼吸链，由此化能自养菌呼吸链只具有很低的氧化磷酸化效率（P/O）。 5、化能自养微生物能量代谢的主要特点 ①无机底物的氧化直接与呼吸链发生联系，即由脱氢酶或氧化还原酶催化的无机底物脱氢或电子后，可直接进入呼吸链传递； ②呼吸链的组分更为多样化，氢或电子可以从任一组分直接进入呼吸链； ③产能效率即P/O比一般要低于化能异养微生物。 （二）光能营养微生物——光合磷酸化 ( photophosphorylation) 3、嗜盐菌紫膜的光合作用 只在嗜盐菌中才有的无叶绿素或菌绿素参与的独特光合作用。 嗜盐菌：一类必须在高盐（3.5 ~ 5.0 mol/L NaCl）环境中才能生长的古细菌。细胞内富含类胡萝卜素而呈红、橘黄、黄色。 其细胞膜可分离出红色和紫色两部分 3、嗜盐菌紫膜的光合作用 (1)嗜盐菌的细胞膜： ①红膜：红色部分，是细胞膜的主要部分。含类胡萝卜素、黄素蛋白、cyt等用于氧化磷酸化反应的呼吸链载体成分； ②紫膜：由称作细菌视紫红质的蛋白质和类脂组成，在细胞膜上呈斑片分布，能进行独特的光合作用。细菌视紫红质的功能与叶绿素相似，能吸收光能，并在光量子的驱动下起着质子泵作用。 （2）光介导ATP合成 当环境中O2浓度很低时，嗜盐菌无法利用氧化磷酸化来满足其正常的能量需要，这时，若光照条件适宜，它就能合成紫膜，并利用紫膜的光介导ATP合成机