秘鲁和智利的鱼粉供给状况对中国鱼粉产业的影响.pdfVIP

　拉丁美洲研究 2000 年第 3 期 秘鲁和智利的鱼粉供给状况 对中国鱼粉产业的影响 杨　志　敏 　　 内容提要　作为世界饲料需求大国, 中国的鱼粉工业受国际市场鱼粉价格的影 响颇大。秘鲁和智利作为世界鱼粉生产大国, 其鱼粉供给状况对国际鱼粉价格起着决 定性的作用。因此, 它们的鱼粉供给状况将对中国的鱼粉产业产生重大的影响。 关 键 词　秘鲁和智利　　鱼粉供给　鱼粉产业 ( ) 作　　者　中国社会科学院拉美研究所经济室助理研究员。 北京　100007 　　 鱼粉是饲料产品中的一种重要的蛋白 内对鱼粉的需求将不断增加。中国的鱼粉生 质原料, 一般有两类: 白鱼粉和红鱼粉。 白鱼 产主要以鱼是鱼为原料。据农业部 90 年代初的 粉一般用冷水鱼生产, 主要以鳕鱼等为原料。 勘测, 中国的鱼是鱼资源主要分布在黄海和东 ( ) 它的蛋白质含量 68%～ 70% 较高, 但是价 海海域, 总资源量约为 500 万吨, 可捕捞量每 格昂贵, 一般用于特种水产, 如鳗鱼、甲鱼的 年为 50 万吨。而全国的鱼是鱼捕捞量在 1996 饲料, 其产地为西欧和北欧。红鱼粉主要以鱼是 年 已达到 67 万吨, 1997 年达到 86 万吨, ④ 鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、青皮鱼以及各种小鱼虾 1998 年超过 150 万吨。 目前全国每年的鱼是 加工后的下脚料等为原料。它的蛋白质含量 鱼捕捞量已经达到允许捕捞量的3 倍。这说 (62%～ 68% ) 较 白鱼粉低, 主要用于畜禽的 明中国的鱼粉生产能力已经大大超过本国鱼 饲料。 粉资源的供给量。 目前, 世界水产品年产量的近 13 用来 作为世界饲料需求大国, 中国的鱼粉工 生产鱼粉。正常年份世界鱼粉产量约为 600 业受国际市场鱼粉价格的影响颇大。每当国 ① 万吨, 1998 年只生产了 470 万吨。 南美洲 际市场鱼粉价格上扬时, 国内鱼粉工业受利 的秘鲁和智利是世界鱼粉生产大国, 分别以 益的驱动纷纷投资建厂, 从事鱼粉生产; 而当 生产红鱼粉和白鱼粉为主。两国鱼粉的年产 国际市场鱼粉供给增加、进口货源充足时, 又 ② 量 占世界鱼粉总产量的一半左右。 这对国 际市场鱼粉价格将产生举足轻重的影响。 ①　李国胜: 《交流国际信息促进行业发展》, 见《中国 饲料》, 1999 年第 7 期, 第 5 页。 中国的鱼粉产量已经由 1996 年的36 万 ②　《鱼粉狂涨势头趋缓》, 见《饲料与畜牧》, 1998 年 吨增长到目前的 100 万吨以上。但是, 国内的 第 1 期, 第 20 页。 鱼粉消费量在 1997 年就 已经达到 127 万 ③　尚德荣、李小川、李兆新: 《国产鱼粉鱼油与进 口产 品的质量比较》, 见《饲料工业》