10-4500MHz+下板栗栗实像甲介电特性.pdfVIP

10～4500MHz 下板栗及栗实像甲的介电特性* 1 1 1 1,2 郭文川 ，吴晓玲 ，朱新华 ，王绍金 (1. 西北农林科技大学机械与电子工程学院，陕西杨凌 712100 2. Washington State University, Department of Biological Systems Engineering, Pullman, WA, USA, 99164-6120 ） 【摘要】用同轴探头和网络分析仪测量了20~60 ℃和 10~4500MHz 下板栗和栗实像甲的介电特性。研究结果表明，二者的相 对介电常数ε 随着频率的增大而减小。频率小于3000MHz 时，板栗的介质损耗因数ε 随频率的增大而减小，大于3000MHz 时 有轻微的增大。栗实像甲的ε 随频率的增大而减小，在 1000MHz 达到最小值。频率小于此拐点时，ε 随温度的增大而增大， 而在拐点以上随温度减小。板栗和栗实像甲的ε 和ε 都随着温度的增大而增大，穿透深度随着频率或温度的增大而减小。低频 下较大的介质损耗因数差异和足够的穿透深度，使得利用100MHz 以下的射频能进行介电加热灭杀栗实像甲成为可能。 关键词：板栗；栗实像甲；介质损耗因数；介电加热；采后杀虫 中图分类号：S125 较大的影响。尤其板栗是一种热敏性的农产品。当温度 增加时板栗的颜色加深[6] 。一般情况下，为了保证产品 0 引言 板栗(Castanea mollissima) 由于其独特的味道成为世 质量，中国板栗的加热温度不会超过60°C[7] 。 界上最受欢迎的干果之一。中国是最大的板栗生产国， 一些研究证明利用射频或微波的介电加热进行采后 其次是日本、韩国、西班牙、葡萄牙、法国和意大利[1] 。 杀虫可以克服传统加热的缺陷[8-13] 。而要开发射频或微 板栗的含水量比较高，富含碳水化合物而脂肪含量较低， 波的加热设备，就必须知道板栗及其目标害虫——栗实 因此在生长期和采后很容易感染虫害[2] 。在中国，大约 像甲的介电特性。介电特性，主要是指相对介电常数ε [3] 。栗实 20~30% 的采后板栗每年因虫害和霉菌被浪费掉 和介质损耗因数ε 。在相同的时间内，ε 高的物质将 像甲(Curculio elephas)被公认是采后板栗中最主要的害 比ε 低的物质吸收更多的电磁能。一些试验表明害虫的 虫。 ε 高于它们的宿主，尤其是300MHz 以下。这样，当害 遭受虫害的板栗，其外观和口味都有所降低，这不 虫吸收的能量达到较高的致死温度时，它们的宿主却只 仅影响了板栗的价格，而且也造成出口贸易壁垒。传统 加热到较低的温度而不会影响品质[4] 。然而，尚未见关 上，化学熏蒸剂（二氧化硫、磷化氢、甲基溴）可以对 于板栗及栗实像甲介电参数的研究报道。为此，本文利 农产品进行有效的采后灭虫。但是二氧化硫和磷化氢处 用同轴探头和网络分析仪测量10~4500MHz 和20~60°C 理不仅对操作人员和消费者有害，而且增加了害虫的抗 下板栗和栗实像甲的介电特性。 逆性[4] 。1992 年的蒙特利尔议定书中指出甲基溴能破坏 臭氧层[5] 。因此，一些发达国家从2005 年已经停止使用 1 试验材料及测量方法 和生产甲基溴，发展中国家将在2015 年之前停止甲基溴 1.1 材料 的使用和生产。所以，开发一种非化学的替代杀虫方法 新鲜成熟的板栗（品种：镇安大红栗），于2010 年 备受人们的关注。 采自陕西镇安