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红枣论文：陕北红枣裂果成因及防治途径研究 【中文摘要】红枣(Ziziphus jujuba Mill.),自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,栽培历史悠久。红枣是喜温、喜光、耐旱的经济树种,适应性强,素有“铁杆庄稼”之称,是黄土高原半干旱丘陵区发展生态节水型林果业的首选良种。由于红枣味甜可口,营养丰富,既可食用又可入药,具有滋阴补肾、强身健体、开胃健脾等多种药用功能,因此又有“百果之王”的美称。近年来陕北红枣产业发展迅速,面积和产量大幅度增加,逐渐成为农民“脱贫致富”的渠道,但由于长期以来枣树为人工栽种自然生长为主,当地栽培品种繁多且缺乏科学的栽培配套措施,红枣成熟期时常处于雨季,导致红枣裂果的现象普遍存在,不但造成减产也直接影响果实的外观质量和商品性,经济损失较大,裂果已经成为限制我国红枣产业发展的重要原因之一。据调查,红枣裂果年年发生,其中1/3年份的裂果在40%以上,有的年份甚至达90%以上,以致丰产不丰收。研究防治红枣裂果的技术,寻找防治红枣裂果的途径,无疑对红枣产业的发展和当地生态建设都具有十分积极的意义。本研究通过实地调查、人工降雨实验、室内浸水条件下的红枣裂性测试及红枣品质与裂果分析,得出以下结果:1、自然条件下不同品种间裂果一般与降雨时间和枣果成熟度有关,降雨和红枣成熟期同时出现是红枣裂果的主要原因。所以根据当地降雨分布规律,筛选出在成熟期能错过降雨