2013年中国高端礼品酒行业前景及投资风险预测报告.docVIP

礼尚往来，是中华民族的传统美德，酒历来是中国人最钟情的馈赠佳品，在一些节日期间向亲戚、家人、朋友赠送美酒成为一种不是约定的礼俗。 正因如此，国内礼品酒市场呈现出日益壮大的趋势，有数据显示，国内市场消费量800多万盒，销售总额达到10亿元。 送礼送的是名气（品牌），国内经济的快速发展带来了消费的全面升级，中国礼品产业研究院在对礼品采购者的调查中发现：人们对于有名气的品牌联想是——高质量、诚信度高、服务好，即使价格稍高也倾向于选择有名气的品牌。如果说在礼品市场发展初期，客户只关注价格和样式，那现在的客户对品牌知名度已经越来越重视了。因此，礼品酒要做好礼品市场，必须是建立在有一定知名度的基础上。 高端礼品酒行业的总体发展趋势会呈现以下几个方面： 一是由单粮型向多粮型转变。多粮酒与单粮酒相比，具有出酒率高、生产效率高、经济效益好等优点，将为白酒企业所重视与推崇。并且，多粮型酒由于在口味方面具备很多优势，正在受到市场的欢迎。 二是复合香型将更受市场推崇。白酒确立了五大香型：浓、清、酱、米及其他香型，而其他香型又进一步细化为六小香型：凤型、特型、兼香型、芝麻香型、药香型、老白干型。 三是消费者从重视酒香转向关注口感。消费者正轻嗅觉重味觉，饮用体验超越嗅觉体验，饮用体验直接关系到是否购买或者再次回头购买。 四是中低度酒将成为主流，高度酒渐行渐远。市场决定生产，企业高度酒生产与市场投放规模缩减，尤其是60度白酒正远离市场，而38-53度白酒则深受市场欢迎。 第一部分 发展现状与前景分析 第一章 中国高端礼品酒行业概况 第一节 白酒的基本知识 一、白酒的名称 二、白酒的概述 三、白酒的成分 四、白酒的香味 第二节 白酒行业分类 一、按所用酒曲和主要工艺分类 二、按酒的香型分 三、按酒质分 四、按酒度的高低分 第三节 白酒文化特点分析 一、白酒行业的“夕阳产业”背景 二、白酒文化是一种先进的文化代表 三、白酒文化受到了严峻的挑战 四、白酒行业的核心竞争力是酒文化 五、白酒行业应该迅速行动起来打造自己的核心竞争力 六、白酒行业将要进行的几项工作 七、白酒核心竞争力形成中白酒企业所面临的挑战和机遇 第二章 我国高端礼品酒行业发展现状 第一节 我国高端礼品酒行业发展现状 一、高端礼品酒行业品牌发展现状 二、高端礼品酒行业消费市场现状 三、高端礼品酒市场消费层次分析 四、我国高端礼品酒市场走向分析 第二节 我国高端礼品酒行业结构分析 一、行业结构的调整 二、企业结构的调整 三、产品结构的调整 第三节 中国高端礼品酒行业供需分析 第三章 中国高端礼品酒行业经济运行分析 第一节 2011-2012年高端礼品酒行业运行情况分析 第二节 2011-2012年高端礼品酒行业产量分析 一、2009年我国高端礼品酒产品产量分析 二、2010年我国高端礼品酒产品产量分析 第三节 2010-2011年高端礼品酒行业进出口分析 第四章 中国高端礼品酒消费市场分析 第一节 高端礼品酒行业消费者分析 一、高端礼品酒度数偏好 二、使用频率 第二节 高端礼品酒消费者行为分析 一、品牌选择 二、使用场合分析 第三节 影响购买的因素 一、价格 二、品牌 三、口味 四、包装 第五章 中国高端礼品酒行业区域市场分析 第一节 华北地区高端礼品酒行业分析 第二节 东北地区高端礼品酒行业分析 第三节 华东地区高端礼品酒行业分析 第四节 华南地区高端礼品酒行业分析 第五节 华中地区高端礼品酒行业分析 第六节 西南地区高端礼品酒行业分析 第七节 西北地区高端礼品酒行业分析 第六章 高端礼品酒行业投资与发展前景分析 第一节 2010年高端礼品酒行业投资情况分析 第二节 高端礼品酒行业资本运作模式 第三节 高端礼品酒行业发展前景分析 第二部分 市场竞争格局与形势 第七章 高端礼品酒行业竞争格局分析 第一节 高端礼品酒行业集中度分析 第二节 高端礼品酒行业主要企业竞争力分析 第三节 高端礼品酒行业竞争格局分析 一、中外高端礼品酒产品竞争分析 二、2011-2012年国内外高端礼品酒竞争分析 三、我国高端礼品酒竞争趋势 第八章 2012-2017年中国高端礼品酒行业发展形势分析 第一节 高端礼品酒行业发展概况 一、高端礼品酒行业发展特点分析 二、高端礼品酒行业投资现状分析 三、高端礼品酒行业技术发展分析 第二节 2011-2012年高端礼品酒行业市场情况分析 第三节 产品发展趋势预测 一、产品发展新动态 二、技术新动态 第三部分 赢利水平与企业分析 第九章 中国高端礼品酒行业整体运行指标分析 一、行业盈利能力分析 二、行业偿债能力分析 三、行业营运能力分析 四、行业发展能力分析 第十章 高端礼品酒行业赢利水平分析 第一节 成本分析 一、高端礼品酒原材料价格走势 二、高端礼品酒行业人工成本分析 第二节 产销