第一章第4节组成物质的元素.pptVIP

物质的分类 比较:纯净物和混合物 分析下面两句，你得到什么结论？ 1.水是由氢元素和氧元素组成的。 2.水是由水分子构成的。 地壳 含量最高的元素：氧 含量第二的元素：硅 最多的金属元素：铝 含量第二的金属元素：铁 生物体 主要元素：氧 、碳 、氢 最多的元素：氧 海水 : 除氧氢元素外，含量较高 的是氯元素和钠元素。 （8）．地壳中含量最多的金属元素是 （ ） A．氧 B．硅 C．铝 D．铁 （9）、人体中含量最多的是 （ ） A．氧 B．硅 C．铝 D．铁 （10）．海洋中含量最多的是 （ ） A．氧 B．硅 C．铝 D．铁 人体中有14种微量元素，它们占人体总重量约0.046%，其中： 人体必需的：铁Fe、铜Cu、锌Zn、碘I…… 有毒的：镉Cd、汞Hg、铅Pb…… 无生理功能的：存在于水、土壤中的一些元素。 铁 (Fe) 铜（Cu） 摄铜途径 由于不同地域的自然环境有差异，铜在人类膳食和在土壤中的分布也有差别，故只靠膳食补铜是不够的。 英国应用微生物研究中心的研究表明，铜管是有益于公共健康的供水管材。铜水管对大多数细菌的成长都有抑制作用。生物学研究表明，99%以上的水中细菌进入铜管道5个小时后会自行消失。正因为如此，在发达国家，许多医疗器械都是铜制的，而在公共场所，象医院、商店、车站、电影院等，黄铜则成为门把手的首选材料。 锌（Zn） 硒（Se） 碘（I） 氟（F） 汞（Hg） 内服1.5kg金属汞或静脉注射对人体无害。汞的化合物对人有害。它分为水溶性和脂溶性二种。 水溶性的如氯化汞是剧毒物，吸入1g—2g即可致死； 脂溶性的如甲基汞能更快地被生物体吸收，其肠道吸收率达95%左右，。由于其脂溶性，可长期储存在生物体内，并通过鱼、虾等水生物传给人类。（1953年日本一南部小镇水俣市，工厂排放的废水中含甲基汞） 水俣病危害： 引起皮炎； 侵害神经系统； 蓄积于肾脏、肝、脾； 蓄积于脑，造成脑损伤，引起头痛、易怒、颤栗、手足麻木，视力模糊乃至死亡。 镉（Cd） “痛痛病”——1968年发现于日本富士山县神通川流域的一种奇病。当地居民长期食用镉污染的稻米和水。 症状： 全身疼痛——肾脏受损——骨质软化——骨骼变形——刺痛加剧——骨脆易折——痛死。 镉与锌常相伴而生，在生物系统中有替代锌的功能，并能不可逆转地置换锌，破坏需锌的酶的生理作用，引起尿蛋白、糖尿病和癌症。 一个健康成人镉含量约为30mg，平均每日摄取量为40μg，若长期每日摄取量达600 μg，则可能患骨痛病。 尽量食用锌镉比大的食物：牡蛎、豆类、面筋、坚果…… 茶、含氟水、含氟牙膏…… 含氟食物 会破坏人体中氟、钙、磷的正常比例； 破坏牙齿珐琅质、光泽消失、氟斑牙（斑釉齿病）； 晚期出现四肢麻木无力、腰酸背痛、骨骼变形（氟骨病） 多氟 造成龋齿； 引起老年性骨质疏松症…… 南方高温多雨地区，氟易流失，土壤、水体中含氟量较低。 缺氟 对骨骼和牙齿的生长具有重要作用 功能 * 在古代，有人认为世间万物都是由“金、木、水、火、土”五种元素组成的，这是古代人对物质组成最粗浅的认识。随着科学技术的发展，人们逐渐认识了不同物质的结构和组成。那么物质包含的范围有多大呢？ 物质 混合物 纯净物 举例 特征 微观 宏观 混合物 纯净物 由一种物质组成 由两种或多种物质混合而成 由同种分子构成 由不同种分子构成 具有固定组成、固定性质 没有固定组成 没有固定性质 氧气、二氧化碳 空气、河水、矿石 3 2 1 联系 区别 定义 原子 元素 具有相同核电核数的同一类原子的总称 是化学变化中的最小微粒 宏观概念，通常在讲宏观物质组成是用。例如水是由氢元素和氧元素组成。 微观概念，通常在讲微观结构是运用它。例如一个水分子中含有2个氢原子和1个氧原子 只表示种类，没有数量的含义。例如不能说一个碳元素，只能说一种碳元素 除分种类外，还有数量的含义。例如一个水分子中含有2个氢原子和1个氧原子 元素在化学变化中不变成其他元素，如氢气和氧气化合生成水，反应前后都是氢元素和氧元素 在化学变化中，原子的外层电子发生化学变化。例如钠与氯气反应生成氯化钠时有钠原子变成钠离子 原子是体现元素性