离心萃取法测定茶叶中的咖啡因.pdfVIP

第 26卷第 4期 00DMACHINERY VoL26，No．4 2010年 7月 肇 壤绶锯鼙谬|麓嚣l嚣鬻≈甏誊 移 警毫 July ，2010 离心萃取法测定茶叶中的咖啡因 Caffeinewasextractedandoptimizedbycentrifugetechnique intea 邵金 良 黎其万 刘宏程 梅文泉 严红梅 兰珊珊 SHA0Jin—liang LIQi—WCLrt L UHong—cheng MEIWP—quan YAN Hong—mei LAN Shah—shan (云南省农业科学院质量标准 与检测技术研究所 ，云南 昆明 650223) (InstituteofAgricultureQualitystandards TestingTechnique，YunnanAcademy oJAgriculturalScience，Kunming，Yunnan650223，China) 摘要 ：建立一种茶叶咖啡 因含量的测定方 法。采 用正交设计 l 材料与方法 确定茶 叶咖啡 因测 定的最佳条件 为 ：每 毫升样 液加 入 1．1 样品与试剂 15．0mI三氯甲烷 ，在 5000．0r／min条件 下离心 5．0min、 萃取2次。方法的加标 回收率为 99．3O ～101．54 。该法 茶叶：2009年昆明市市场随机抽查 ； 和国家标准方法测定同一茶叶样品咖啡因含量 ，结果差异不 三氯 甲烷 ：分析纯，天津市化学试剂三厂 ； 显著。 亚铁氰化钾 ，碱式 乙酸锌 ：分析纯，天津市化学试剂 关键词 ：茶叶；离心萃取 ；咖啡因 二厂 ； Abstract：A methodofdeterminationcaffeinein teahasbeen devel— oped． Fheorthogonalconditionsareoptimizedasfollows：Onemilli— 咖啡 因标 准物 ：分 析纯 ，FARC()CHEMICAISUP— metersampleisaddedwith 15．0m lchloroform ，andcentrifugedin PIIES，HONG KONG； 5000r／minat5min．Theaveragerecoveryisbetween99．30 and 试验用水 ：二次蒸馏水。 l01．54 。 This method is comparable to the nationalstandard 1．2 仪器 method，theresultshowsthattwomethodsarenotsignificantdiffer— 电子分析天平 ：AE一100型 ，梅特勒一托利多仪器有 限 ent． Keywords：tea；centrifugeextract；caffeine 公司 ； 紫外可见分光光度计 ：uV 2401PC型 ，日本岛津公司 ； 咖啡因是评价茶叶及其制 品的一个重要 品质指标 。目 低速大容量离心机 ：AnkeTGI10B型 ，上海安亭科学 前国家标准规定用于测定茶 叶及其制 品咖啡因的常用方法