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第11卷第3期 川北 教育 学院学报 2001年8月 vol. 1l No. 3 JournalJNorthern Sichuan EducationCollege Aug. 2001 论英语教学中的文化渗透 敬万秋 摘要:语言与文化互为依存，要学好一种语言，就必须了解这种语言的文化背景。英语教学不仅仅传 授语言知识，还应该将文化知识渗透其中。要学好英语，教师要让学生了解英美国家日常生活习俗以及 性别、民族、社会阶层和职业等社会因素的差异和国家地域、历史、文学、社会状况 语言因使用者的年龄， 等因素对语言的影响。 关键词:英语教学 语言;文化渗透 4 文献标识码:A 文章编号;1009一4075(2001)03一0034一02 中图分类号;H319. 我国有种“白象”牌电池，在国内市场走俏，但 一个民族的语言通过几年时间可以学到，但 出口英美国家却倍受冷落，很少有人问津。此产 一个民族的文化是经历了漫长历史的积淀，它博 品在国外销售不畅不是因为质量差，而是因为“白 大精深，短期内却难以全面了解。因此，笔者认为 *，这一品牌名直译就成了“White Elephant o“白 在英语教学中着重从以下四方面进行了文化知识 象”在汉语中表珍贵、吉祥之意，而 “White Ele- 渗透: phant在英语中却表示“无价值的东西”。 1帮助学生熟悉英语国家日常生活习俗 此事例说明不同民族的语言蕴含着不同的文 看似简单的一天三顿饭(breakfast , Lunch, sup- 化价值观。如果用当代人所熟悉的话语来表达， per却也蕴含着丰富的文化信息。如:①I have tea 文化可被定义为人的思想与行为的集体性程序。 when I arrived and I also had dinner with a bottle of 正是这种集体性程序使某一人群不同程度地区别 wine and a glass of brandy. In the morning, I had a full 于其他任何人群。在人们用语言进行交际活动 English breakfast。句中English breakfast就是有牛 时，这种集体性程序(即文化)就成为言谈所必须 奶、咖啡、蛋卷、面包等食品、饮料的丰盛的英式早 遵循的方式与规约。 餐。②Because I needed to make an early start, I had 文化的概念非常广泛，从文学、艺术、音乐、建 to have a continental breakfast as your chef had not 筑、科技、哲学到信仰、人情等，无所不包。语言是 started work。句中continental breakfast指咖啡加面 文化的重要载体，也是文化的组成部分。它不仅 包的欧式早餐。 具有客观存在的外部组成结构，同时还具有特有 为什么英式早餐较为丰盛而欧式早餐却较为 的文化内涵，对表现文化起着重要的作用。正是 简单呢?这是由于英国天气变化无常，特别是早 由于语言与文化的互为依存关系，我们才认为语 晨阴冷多雾，因而英国人需要足够的能量。而欧 言的学习同时也是文化的学习，才提出在英语教 洲大陆不象英国那样四面环海，气候与英国不同， 学中进行文化教育的观点。 所以欧式早餐较为简单。 文化通过语言传播，语言是文化的载体与折 中国多数家庭午餐是一天中最重要的一顿， 射镜。从一种语言中可以了解该语言所展现的自 食物较丰盛。而国外午休时间很短，且住所与工 然环境、生产劳动场景、风俗习惯、宗教信仰、历史 作地点相距较远，人们来不及回家用餐，故他们的 典故、思维方式等。因此，了解语言所蕴含的文化 午餐很简单。上至政府要员，下至普通职员，差不 信息，有助于我们在思维上与目的语保持一致，可 多都啃两片抹了奶油或花生酱的夹有生菜或熟香 以自