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水产类 虾、螃蟹、甲鱼、龟、海参海蛰、鲍鱼、蛤蜊、牡蛎、乌贼鱼、鲳鱼、桂鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、海蛰 鳝 鱼 性味归经：味甘性温，归肝脾肾经 功效：补脾益气、除湿理血 应用： 脾虚湿盛肠鸣—补脾除湿 产后气血不调淋沥 气虚子宫下垂。 含有丰富的维生素A，增进视力 DHA和卵磷脂，记忆力。 黄鳝鱼素，降糖。 鲤鱼 性味归经：味甘性温，归脾肾经 功效：利水消肿 下气通乳 应用： 肥胖——水气盛而形体肥胖 妊娠水肿 能发汗、定气喘、明目养肝 鱼 类 性味：甘、温、无毒。 功能：补气、开胃 强筋骨、补肝肾 鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体吸收，可吸收96%。 脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。 微量元素和维生素比其它肉类高 带鱼：银白色的油脂中含有抗癌成分  鱼卵：丰富的营养物质，含有蛋白质  维生素E、维生素B1、维生素B12 金枪鱼：含有丰富的微量元素硒。抗癌  鲨鱼：鲨鱼软骨中含有抑制肿瘤生长  的物质。 鲫 鱼 性味归经：味甘性平温，归脾胃大肠经 功效：和中补虚 温中下气 应用： 脾胃虚冷呕吐—温中暖胃、和气止呕 水肿—赤小豆、冬瓜皮加水煎汤服。 少乳—妇女产后乳汁闭少。 鲫鱼一条，猪蹄一只，加通草3克，熬汤喝，2-3天乳汁即可溢出。 虾 性味归经：味甘咸温、微毒，归肝肾经 功效：益肾、强精、壮阳 应用： 寒性脓疡、久不收口——壮阳托疮 肾阳亏衰——蛤蚧 茴香 川椒用酒化食盐炙炒，取虾嚼服。 虾仁炒韭菜——肾虚阳萎 螃 蟹 性味归经：甘温、有毒，归肝胃经 功效：补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血 应用：体质虚弱、食欲不振。 说明：含有氨基酸、钙、磷、胡萝卜素 河蟹脂肪、铁、胡萝卜素的含量 比海蟹高。 外壳——壳聚多糖。 海蛰：降低血压、预防动脉硬化、甲状腺肿、便秘（老年人阴液不足） 海参：降血脂、降血压；促进造血机能虚而不受补（滋阴助阳） 海带：甲状腺肿大、预防乳腺癌、降血压 （褐藻氨基酸） 紫菜：甲状腺肿大、增强记忆力（胆碱） 谷物类 大豆、绿豆、黑豆、黄豆、赤小豆、、大米、小麦、大麦燕麦、玉米、粳米、黑米豌豆、 粳 米（大米） 性味归经：甘平、入脾胃经 功效：健脾和胃、止渴除烦 应用：吐泻—胃肠不和暑月吐泻。 脾胃虚弱—吐奶。 烦渴。 糯 米（江米） 性味归经：甘温；归脾胃肺经 功效：补中益气、健脾止泻 应用： 脾虚泄泻—补中益气、止泄。 自汗、小便频数—补气、缩小便 玉 米（包米） 性味归经：甘淡，平。入脾胃肺经 功效：益肺宁心，开胃健脾。 应用： 脾胃气虚，气血不足，营养不良。 动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病。 习惯性便秘、维生素A缺乏。 小 麦 性味归经：甘凉；归心肺经 功效：养心神、益肺敛汗 应用： 失眠多梦、心悸不安（心血不足） 自汗、盗汗、多汗（浮小麦）。 大 麦 性味归经：甘凉；归脾胃肝经 功效：益气化食，宽中回乳 应用： 胃气虚弱、消化不良。 回乳时乳房胀痛。 大 豆（黄豆） 性味归经：甘平，归脾胃肾经 功效：健脾，补血，利水 应用： 促生长（胡萝卜）。 高血脂、高血压、糖尿病。 绿 豆 性味归经：甘凉，归肺脾肾经 功效：清热解毒，消暑，利水 应用： 中暑烦躁闷乱、咽干口渴（暑天）。 疮疥痈肿（清热解毒）。 食物中毒。 高血压病、水肿。 赤小豆（红豆） 性味归经：甘平微酸，归脾肾经 功效：健脾止泄，利水消肿 应用： 各种类型的水肿。 产后缺乳。 肥胖。 造酿类 蜂蜜、酒、醋、红糖、冰糖、茶、咖啡 蜂 蜜 性味归经：甘平，归肺脾大肠经 功效：补虚，润燥、解毒 应用： 咳嗽—肺燥咳嗽、干咳无痰。 便秘—老年人、体弱、产后。 高血压、冠心病、肝病。 神经衰弱、失眠。 酒 性味归经：甘苦辛温，归心肝肺胃经 功效：散寒