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服装生产工艺流程与管理 教 案 授课教师：陈立娟 授课班级：服工0910、0912　 单元课教案首页第 ?1 ?次课课题 课时数 授 课 内容 教 学 目 的 与 要 求 必备知识 2、了解有关部门的职能范围 3、了解服装生产运行链 职业能力 生产流水线是一种先进的生产组织形式,有利于机器设备和人力资源的充分利用,提高劳动生产效率。 重 点 服装投产前的准备。 难 点 教学设计 教学方法： 教学流程： 教具 授 课 情 况 班 级 授 ??课 ??时 ??间 授课地点 课：班 第周星期第节至第周星期 第节 B课：服工0912班 注：1、每次课须填写“单元课教案首页”。以单元课的每一子课题的教学要求设计每一个教案。每个单元的备课由多个教案构成。2、教学设计含教学方法、教学流程。 中国服装业有四大特征：规模大、产量大、水平低、结构差。中国服装企业结构链停留在传统设计管理的模式，设计周期长，试制成本高，造成新产品创新能力弱，新品开发周期长。工业发达国家平均2周，美国最快4天，而我国平均是10周时间，差距非常明显。中国是世界的服装消费和生产大国，但服装产业整体发展很不平衡。广东、江苏、浙江、山东、福建、上海等东南沿海省份占据了全国80%以上的市场份额。 三、我国服装工业在21世纪的主要生产模式 1.品牌服装生产 品牌服装是指具有一定市场认知度、形象较为完整并有一定商业信誉的服装产品的系统。通俗一点来说，服装的品牌首先是代表着服饰的某种属性和风格。它是一种价值和一种资产，也是一种文化。 2.贴牌服装生产 指一家厂商根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。即可代表委托其他厂商加工，也可代表转包合同加工。国内习惯称为协作生产。 3.“外发”加工生产 出口服装厂商，因利润微薄，所以他们都是竭尽全力有单就接，常常因无力按时交货，只好找协作单位帮忙，将服装“外发”加工。就这样派生出一种新的小企业，也就是专门接外发服装来加工。 4.服装出口贸易 这类服装出口企业是专门承接国外服装订单的贸易企业，接到订单后，就外发或外包给各种服装生产企业进行加工,然后付给加工费或收购，再卖给国外客户。长期以来，外贸服装一直徘徊在没有品牌和专利优势、没有完善的销售网络、几乎没有附加值的三无状态。 四、我国服装工业在21世纪的销售模式 20世纪90年代，我国的服装销售模式，还是以批发和零售（在百货商场设专柜）为主，进入21世纪以后，出现了其他新销售方式。 订单销售 订单销售也称期货销售，销售商对服装公司现有品种和款式下订单签合约，服装公司按交货日期发货，货到后销售商按约定时间付款。外商则以来样订单为主，供样订货为辅。 2、加盟销售 加盟商向服装品牌公司提出加盟申请，交纳约定加盟费，然后在加盟商所在地设立品牌专卖店，服装品牌公司按约定形式向加盟商发货，销售后加盟商按约定的期限和形式向服装品牌公司结算货款。 2、代理销售 实际上是批发的一种特定形式。代理商向服装品牌公司申请在某一城，镇独家代理批发该品牌的代理权，大城市可按区设立代理商，代理商向服装品牌公司缴纳约定数额的资金，代理服装品牌公司在某区域的批发业务。按约定的期限和形式向服装品牌公司上货款。服装品牌公司按代理商的要货清单不断发货，代理商赚取中间环节的差价。 3、国处代理商 随着“中国制造”在国外（特别是发展中国家）的影响越来越大，原来在中国订货的外商，开始要求在其所在国做中国服装公司的品牌代理，这一新的形式出现，为我国服装品牌更多地占领国际市场提供了良好的机会。 第二节 服装企业生产管理组织机构 服装生产企业有不同的种类，企业的规模大小不别，相应在组织架构上也各有不同。一般可以分为三种，即小型企业组织架构、中型企业组织架构和大型企业组织架构。 （一）企业组织架构 1、小型企业的组织架构 （1）规模和生产方式 在我国，60人以下的“服装厂”即为“小型服装企业”，在种类型的服装厂在我国服装业集群的城市或地区特别多，它们散布在大、中型服装企业的周围，一般多在近郊农村。大多数是为大、中型服装企业或服装贸易公司做来料、来样加工，只赚取劳务费。也有小型企业，其生产力为自产自销的，没有开发和设计能力，产品一般在附近的小商品市场批发和零售，并随着市场的变化而变化，什么款式或品牌好销，它们就对其进行仿造生产。产品的原材料质量差，工艺粗放、管理简单，但因产品的销售对象是低收入阶层和贫困地区，所以也有一定的发展空间。 组织架构 小型服装生产企业因人员少，所以管理层次也少，多数工作都由厂长（即老板）自己处理。例如接单、决定什么产品生产、采购、销售、结账等，企业的管理往往采取一竿子到底的管理模式，即