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* 制作人：吴应安琪 印度是世界四大文明古国之一。公元前2000年左右，创造了灿烂的古代文明。公元前1500年至前1200年，雅利安人迁入，他们带来了雅利安文化，成为印度教以及印度文学、哲学和艺术的源头，开始了恒河谷地文明。约公元前6世纪，出现了婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗四大种性，为奴隶制度的萌芽时期。公元前6世纪至前5世纪是印度文化史上灿烂的阶段，形形色色的哲学流派和社会理论蓬勃涌现，产生了世界三大宗教之一的佛教。 印度共和国（Republic?of?India），简称印度，位于亚洲南部，是南亚次大陆最大的国家，国庆日为1月26日，独立日为8月15日。印度与孟加拉国、缅甸、中华人民共和国、不丹、尼泊尔和巴基斯坦等国家接壤，面积居世界第七位，古印度人创造了光辉灿烂的古代文明，作为最悠久的文明古国之一，印度具有绚丽的多样性和丰富的文化遗产和旅游资源。印度是世界上人口第二多的国家，截至2011年拥有人口12.1亿，仅次于中国，占接近五分之一的世界人口，与中国是世界上仅有的人口超越10亿的两个国家。1950年4月1日与中国建交。 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。 　　特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。 　　用餐结束，服务员会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。 每年公历10、11月间（具体日期在印历8月见不到月亮之后的第15天），印度从城市到农村，从政府官员到平民百姓，家家户户都要张灯结彩，喜气洋洋地欢度点灯节。这时炎热的暑季已经过去，一年中最舒适的凉季就要来临，恒河两岸到处都金色的世界，田野里、村落中、农院里，到处都是铺满了金色的稻谷、火红的高梁，人们怀着丰收的喜悦，将这一天看作是吉祥、幸福的象征。商人习惯在这天换用新的账本，开市以求吉利，因此点灯节也可以说是印度的新年。 起源 编辑本段 排灯节来自梵语词deepa和avail字面意思是“排灯”。排灯节与几个印度的神话有关，这些神话讲的是正义战胜非正义、光明战胜黑暗的故事。其中有一个故事讲的是，印度教的克利须那神消灭了破坏天地的恶魔和地狱之神纳拉卡苏拉。? 在印度北部，印度教徒崇拜居住在神圣的格法德汉纳山中的克利须那神，认为他是印度教主神之一的毗湿奴的第八个化身，对毗湿奴的信徒具有很深的宗教意义。 迈赫尔·迈格汉尼是加利福尼亚州福莱蒙特的一位内科医师，他是印度美国人基金会的领导人，他说排灯节最普遍为人所知的故事是罗摩神背井离乡14年，此间他击败了魔王拉瓦那，最终返回到印度最古老的城市阿约提亚。为了庆祝国王的回归，阿约提亚城的人点亮了数以千计的泥土灯。? “这个城市为国王的归来举行了盛大而欢乐的庆祝活动，”他说，“它象征着国王的光芒。灯节的名字凸显了人们的欢乐。” 这个节日对印度的锡克教徒和耆那教徒也具有重要的意义。? 对于锡克教徒来说，排灯节是为了庆祝锡克教徒的精神领袖哈尔宾德被印度莫卧儿帝国的皇帝贾季汉从囚禁中释放出来。 对于耆那教徒来说，排灯节是一个纪念耆那教的创立者马阿哈维拉的节日，他死后进入了极乐世界。 恒河位于印度北部，是南亚的一条主要河流。发源自印度北阿坎德邦的根戈德里（Gangotri）等冰川，它横越北印度平原（即恒河平原），流经北方邦，会合其最大支流亚穆纳河（Yamuna），再流经比哈尔邦、西孟加拉邦，最后它分为多条支流注入孟加拉湾。恒河自远古以来一直是印度教徒的圣河。其中在印度境内长2071千米，流域面积95万平方千米。恒河流经恒河平原，这是印度斯坦地区的中心，亦是从西元前3世纪阿育王的王国至16世纪建立的蒙兀儿帝国为止一系列文明的摇篮。 ? 印度的咖喱闻名世界，很多人都以为米饭和咖喱是印度的主要食品和调味料。?但实际上，在印度只有一部分地方是以米饭为主食，而咖喱对于大部分印度人来说更是一种... 印度使用德里时间，中国使用北京时间，两国时差2.5小时。中国和绝大部分国家的时差都是整数，偏偏印度不是。办公室里挂着好几只大钟，只有德里的那只钟，时针永远和