3年高考2年模拟2016届人教版新课标高三生物一轮复习文档 选修1 生物技术实践 第32讲 酶的研究与应用 2年模拟.doc

第32讲　酶的研究与应用 时间:20分钟　　分值:50分 非选择题(共50分) 1.(2015江苏扬州中学质检,32)(18分)固定化酶技术运用于工业化生产前,需要获得酶的有关参数。如图:曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比;曲线②是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到酶的热稳定性数据。请回答下列问题: (1)与普通酶制剂相比,固定化酶在生产中的优点是　　　　。? (2)曲线②中,35 ℃和80 ℃的数据点是在　　　　℃时测得的。通过本实验,你对酶的最适温度的认识是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。该种酶固定化后运用于生产,最佳温度范围是　　　　。? (3)研究发现有甲、乙两种物质能降低该种酶的催化效率,该酶催化的底物浓度变化会改变甲物质对酶的影响,而不会改变乙物质对酶的影响。下图是降低酶活性的两种机制模型,符合甲、乙物质对酶影响的模型分别是　　　、　　　　。? (4)在酶的活性不受抑制时,起始反应速率与底物浓度的关系如图所示。请画出加入甲物质时,起始反应速率与底物浓度之间的关系曲线。 2.(2014山东聊城一中期初调研,25)(14分)图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作和利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,图2是“DNA粗提取与鉴定”相关实验步骤。请回答下列问题: 图1 图2 (1)图1中