商品学经典-四章 .ppt

* 第四章 商品质量 教学目的与要求 1．产品质量是经济、技术领域及本学科中极为重要问题， 学生要掌商品质量及其相关的概念及其含义。 2．了解商品质量在增强经济效益、保证商品有效供给及 培育社会主义市场中的重要作用。 3．掌握对商品质量的基本要求及其含义。 4、掌握在流通和消费领域中影响商品质量的常见因素 本章内容 一、商品质量的概念及相关术语：概念、商品质量特性、质量指标 二、保证和提高商品质量的意义： 三、商品质量的基本要求：各项要求及其内容 四、影响商品质量的因素：影响因素及内容 本章重点 商品质量的概念、质量特性、质量指标、商品的质量要求、影 响质量的因素。 本章难点 质量与经济效益的关系 第一节 商品质量的概念及相关术语 一、商品质量的概念 1、ISO的定义 —“产品或服务满足规定或潜在需要的特征和特性的总和。” 注释—— 产品：包括硬件、软件、流程性材料； 服务：含义；类型——直接依据有形产品提供服务、把部分有形产 品作为提供服务的工具、基本没有有形产品的服务。 需要： * 规定的需要 * 潜在的需要 2、田口玄一的质量概念 —商品上市后给予社会的损失； 特点： 作用： 3、商品学中的商品质量概念 —商品满足规定的或潜在的需要的特性的总和。 注释——特征；特性； 涵义—— * 质量特性是质量建立的基础； * 商品质量是动态的，是历史的范畴； * 商品质量是客观的，但商品质量的评价具有主观性。 4、商品质量观的发展变化 传统质量观——基本内容、产生背景、合理性、问题； 现代质量观——背景、内容； 现代质量的内容—— * 由狭义的质量，向广义的质量发展； * 由有形产品的质量向无形产品质量扩展； * 由最终产品质量扩展到同时注重过程质量； * 由明确的质量发展到也重视隐含的质量； * 由重视产品的功能质量要求，发展到功能和费用同时并重的 质量要求； * 由静态质量发展到动态质量。 二、商品质量特性和质量指标 ㈠商品质量特性 质量特性——即商品所具有的能满足规定的或潜在需要的各种特质、 属性 ⒈使用质量特性的必要 如服装的舒适性： 触觉舒适性——粗糙感；温暖感、阴凉感； 温湿度舒适性——面料的保暖性、导热性、通气性、热辐射性； 吸湿性、透气性、吸水性； 运动舒适性——服装延伸度、纤维结构、设计余量、服装荷重； ⒉质量特性的选择 必要—— 常用的质量特性—— ⒊真正的质量特性和代用的质量特性 什么是真正质量特性？ 什么是代用质量特性？ 必要—— 代用质量特性的局限—— ㈡商品质量指标 什么是质量指标：用以表示商品质量特性的各种数量指标； 主要的质量指标：适用性指标、工艺性指标、卫生安全性指标、可靠性、 经济性、美观性、… 质量特性值的分类： * 质量特性值：测定商品质量指标所得到的数值； * 计量值：连续测量所得到质量特性值； 如：商品尺寸、重量、抗拉强度、灯泡寿命； 特点：连续变化； * 计数值：即以整数或定性地划分为两个或两个以上的类的质量特性值； 如商品品级；合格品数等； 第二节 保证和提高商品质量的重要意义 从流通领域商品竞争看商品质量的重要性 * 贸易中的价格竞争：含义、地位、弊端； * 贸易中的非价格竞争：含义、地位、好处； 一、质量就是效益 经济效益：经济活动中取得的符合社会需要的经济成果与所投入的劳 动消耗、物质消耗、劳动占用时间的比例关系，即投入产 出比。投入少，产出多，经济效益好。 质量影响和决定经济效益—— 质量损失——即因质量低劣所造成的损失。 ①无形损失 * 不易定量或不易用货币表示的损失； * 包括： 外部无形损失——含义、影响