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无公害大蒜生产技术 侯芳莲 (青海省互助县种子管理站) 一 2．除草。以双子叶杂草为优势种群 的蒜地 ，选用 50％敌草 、 地块选择 大蒜栽培要选择地势平坦 、排灌方便 、土层深厚 、土壤肥 隆或敌草隆+果尔 100克／亩在杂草2～3叶期茎叶处理喷雾 ， 力较高 、理化性 良好 的砂壤土或轻黏土 的 田地为宜 ，适宜种 一 次施药解决一季杂草危害；以单子叶杂草为优势种群 的蒜 植于富含有机质 ，平整 、疏松 、肥沃 、灌水方便的地块 。春季返 地 ．选用50％敌草隆 50～70克+5％精喹禾灵 50毫升 ，在杂草 碱的土壤不宜种蒜 。大蒜忌连作 ，也不宜与韭菜 、洋葱 、大葱 2～3叶期茎叶处理一次施药。 等作物前茬连作 ，应相隔2—3年轮作倒茬 。豆类 、瓜类 、薯类 、 3．施肥。根据大蒜需肥规律 、土壤养分状况和肥料效应 ， 白菜类 、根菜类 、茄果类皆可作其理想的前茬。 按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合实行平衡施肥。 二 、品种选 用 基肥施优质有机肥 2000千克，亩 ，大蒜专用复合肥5060千 大蒜要选用早熟、丰产、抗逆性强 、适应性广、商品性好 克，亩 ．尿素46千克，亩 ，拌种用生物钾肥 l2千克／亩 ，牧禾生 的品种 。蒜种挑选蒜瓣整齐肥大 、无病虫 、无机械损伤的蒜 物菌肥 24千克，亩 ；苗期、结球期施 以锰为主的微量元素 100 头 。然后将蒜头掰开后 ，挑 出小瓣 、伤瓣 、黄瓣 、软瓣 ，剥掉木 克，亩各 1次 。同时根据土壤供肥性能和大蒜长势决定追肥 质化茎盘。 的品种和数量。 三、精细整地 4．病虫害防治 前作收后 ，及 时翻犁 ，施足有机肥 ，耙细 、耙平 ，捡去杂 f1)葱须鳞蛾 。选用40％乐果乳油 100毫升，亩 ，50％辛硫 草 、根茬 ，铁钯搂平 ；深耕整平 ，精细耙地 ，达到上松下实 ，地 磷 80毫升，亩或功高 、百树得等菊酯类农药 ，7天 1次 ，连防 面平整 ：选择土层深厚、水浇条件好、地势平坦、耕层松软、有 2～3次．兼治大蒜蓟马、蚜虫等害虫。 机质丰富、保肥保水抗旱能力较强、pH值在 6．5-7．5之间的 f21叶枯病 。在大蒜 6片叶以前，使用大生富、代森锰锌 、 地块 。这些地块应远离城市 、工矿区 、主要交通干线 以及周边 仙生等药剂预防 2～3次。在早熟蒜进入蒜薹伸长期，大蒜7～ 无 “三废”排放企业 ，且农 田大气环境 良好 、灌溉水质 、土壤环 8片叶时是大蒜叶枯病的发病高峰期 ，也是 防治关键 时期 ， 境均要符合 《无公害农产品产地环境质量标准》。 此时选择具有治疗作用的三唑类 的世高，咪唑类的施保克、 四、播种 施保功 、保禾利等药剂 ，7一lO天施 1次 ，连 防3次 ，可兼治锈 适期播种。当表土层解冻 、日平均气温稳定上升至 3— 病 、紫斑病等病害 。 5E．种植密度每亩以2万一2．4万株为宜 ，行距 18厘米 ，株距 5．适 时收获 16一l8厘米 。 f1)蒜薹收获。蒜薹长后要及时收获，可改变植株养分的运 五、田间管理 输方向．使向蒜薹输送的养分转向地下鳞茎，加速蒜头膨大。